草 莓 拿 破 仑
如果你是草莓狂热爱好者
那这款你一定不要错过
草莓季当然是利用它
谁让草莓颜值如此高~
操作难度：★★★★☆
制作时长：★★★★☆
千层酥的酥脆
配上奶油的甜腻
加上草莓的清香
口感丰富，回味无穷
趁着草莓季
来一款草莓拿破仑来治愈你吧~
步骤
Tips：水不要一次性全部加入，要看面团软硬状态
3.揉成光滑的面团后，用保鲜膜盖上面团，放入冰箱冷藏半小时松弛
5.将松弛好的面团取出，擀成长方形面片，长度为黄油片的三倍，宽度比黄油宽一些
Tips：可在桌上或案板上撒些面粉防粘
6.此时取出黄油片，将保鲜膜撕掉
Tips：黄油片按压有浅浅的凹痕即可，不可过硬，不然后面擀压的时候会脆裂
7.然后将黄油片摆在面片的正中央
8.将面片一端翻过来盖在黄油片上，另一端同样翻过来盖上
Tips：折好后用手将面片中间空气挤出，上下口都用手压实
9.用擀面杖将面片擀开，最后擀成一大片薄厚均匀的长方形
Tips：擀开不要过于大力将面片擀破
10.将面皮一端向中间折叠
11.另外一端同样向中间折叠
12.再将面皮对折，将面皮盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷藏松弛20分钟
13.重复步骤9-12进行两次，总共折面皮三次
14.对折好的面皮擀压成3mm左右厚度，用叉子在面皮上扎孔，防止酥皮起泡变形
15.放入预热好的烤箱，上火185度，下火160度，35分钟
16.烤好放凉后，切割成自己喜欢的形状
17.挤上淡奶油，放上草莓装饰即可
每家烤箱的实际温度都有所不同，各位要按照自家的烤箱去进行调节温度。
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