想念台北的时候，就想吃一碗蚵仔面线

文/罗小可

想念台北的时候，就想吃一碗蚵仔面线

离开台北才不到一个月的日子，又开始想念台北的小美好了。

暗暗压抑不住内心的思念之情，原来很多时候的魂牵梦萦确实是有万千个说不清道不明的理由的。

或许是迷恋那亚热带海岛略微湿冷的风，也或许是冬天来自太平洋那缠绵的雨，更或许就是那隐遁在小街小巷那一碗热气腾腾的蚵仔面线。

很多时候，爱上一座城市，或许不一定是因为它如画般的风景，而是因为这个城市美食的记忆了。那舌尖上的味蕾，会毫不费力地牵动着莫名的情怀。

很多姐妹嫁到台湾后，生活了数十载都还没有适应那边的环境。毕竟，那是另外一个社会环境和生活方式，它需要自我成长和体验，就像婚姻一样要不断地磨合才能渐入佳境。

但对我而言，最开始融入台湾的社会反而是因为一碗简简单单的蚵仔面线。这是本地人喜欢的一道寻常美食，在台北市的很多小巷弄就有迹可循。

面线店的老板总是细心温和地接待着每一个顾客，就像台湾给人的印象一样，总是小而暖。

口碑在这里永远价值千金，他们坚信对待食物跟做人有着惊人相似的道理：要诚信认真，考验的不仅仅是食物的本身的味道，还有一颗做人的良心。

那氤氲的香气啊，夹杂着蚵仔的鲜甜，伴着淡淡的蒜香味扑面而来。坐下来轻轻地喝上一口微辣的汤，让丝滑的面线暖暖地流过，丝丝慰藉着那颗略显疲惫快被快节奏吹散的灵魂。

这突如其来的暖意，让全身上下的细胞都甘之如饴，让一颗远嫁的心突然有了归宿感，也让一个回乡的游子有了莫名的感动。

其实，本地的台湾人很多都不愿意做饭，而是选择去外面吃。十步一个小吃店，五十步一个料理店，每一个货真价实的吃货或许都没法拒绝诱惑。

一方面是因为外面的美食种类繁多，有着赫赫有名的“吃文化”；另一方面却是做饭的时间成本和经济成本是不划算的，精明的主妇们第一时间做出了最好的比算。于是，蚵仔面线或许就是一个老少皆宜的选择。

记得刚生完小孩坐月子那段时间，特别想念蚵仔面线的味道，就迫不及待地让老公去外面买了一碗。然后大口大口地一扫而空，方觉回味无穷。

然后就被老公打趣了，说看着我大口大口吞的样子很搞笑。他不明白的是为什么台湾小吃这么多却如此眷恋一个蚵仔面线，其实真正能够打动人心的却是生活本身的味道。

虽然看上去很普通，比不上各种精致的料理，却也是最地道美味。因为普通，所以感觉格外的真实；因为真实，所以更让人体味到人间的酸甜苦辣。

或许，对台湾的感情已经深深地埋在了我这个资深吃货的细胞里。它承载着最美好的时光，也是一个远嫁的女人最发自内心的期待。

某个夜晚，忽然之间又想吃一碗蚵仔面线了。原来细细想来，我想念的其实不只是那深入味蕾的美食，还有那座充满人情味儿的城市。

作者：罗小可，一个嫁到台湾的庶人妈妈，写关于台湾的一切，执迷于欧美剧影评。不忘初心，方得始终。

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