你好！我是福爸，职业是医生和临床营养师，分享有用有趣的营养和健康知识。
减肥这个词非常精准，明确了要减掉的是肥肉，而不是肌肉和水分，所以减肥是非常讲究营养的！尤其是对女性，减肥期间的营养就更加重要了，因为还要照顾"大姨妈"！对于计划减肥的女性朋友，我都会推荐一种食物，而且最好每天都吃，那就是"豆制品"！
请相信，福爸我不是卖大豆的。之所以极力推荐豆制品，是因为豆制品真的非常适合女性，尤其是减肥的女性。减肥的方法很多，有一些方法就是简单的节食，热量是少了，可是蛋白质、维生素、矿物质也少了。偏偏女性的生理功能非常依赖这些营养素，结果就是很多减肥的女性体重是下来了，大姨妈也拜拜了。我在营养门诊几乎每天都会有这样的咨询：为什么减肥之后大姨妈就不来了呢？原因就是减肥方法不对啊。具体的减肥方法和食谱，我会在微头条反复发，也会有减肥案例的分享，这里不具体讲了。今天重点推荐给减肥的女性的，就是大豆制品，原因如下：
1、富含优质蛋白
大豆富含蛋白质，而且人体所需的必需氨基酸齐全，是植物性食物里少有的优质蛋白质，"田中肉" 之美称不是白叫的。减肥期间要减少脂肪和碳水化合物，就是不能减少蛋白质的摄入，尤其是女性，蛋白质缺乏会赶走大姨妈的。所以减肥的美眉多吃一些豆制品就成为必然选择。还有，蛋白质消化吸收的时候消耗的热量远远多于脂肪和碳水化合物，还有饱腹感，最适合减肥期间吃了。
2、钙
豆制品的钙含量还是比较高的，虽然吸收率比牛奶差一点，但是胜在量大和性价比高。钙的摄入量和减肥也有关系，有研究表明，吃同样热量的食物，高钙饮食的人体重下降要快于低钙饮食的人。钙质除了强化骨骼牙齿，还参与人体的新陈代谢，少量可不行。
3、B族维生素
B族维生素广泛的参与人体新陈代谢，尤其是能量代谢，缺乏维生素B的话，脂肪会更加容易堆积。B族维生素还能缓解紧张情绪，减轻压力。这些功能都是减肥女性所需要的。
4、大豆异黄酮
大豆 拥有独特的植物雌激素：大豆异黄酮，这东西的功效就太多了，以至于专门提纯出来做成保健品。很多女性对“雌激素”三个字比较敏感，其实大豆异黄酮的调节作用是双向的：当体内雌激素过高时，它可以与雌激素受体结合，阻止体内雌激素发挥作用；反之：雌激素不足时，它可以起到补充雌激素的作用。所以不用担心豆制品带来的激素问题了。正是因为大豆异黄酮独特的双向调节内分泌作用，常吃豆制品能预防"姨妈出走"，尤其是对减肥期的女性作用更加明显！当然，大豆异黄酮还有其它很多作用，例如预防骨质疏松、抗氧化、降低乳腺癌发病风险、改善更年期症状等等，那条都对女性有好处啊。
看到了吧，豆制品有这么多好处，减肥的女性当然要天天吃啦。现在你可以确认我不是卖大豆的了。那么每天吃多少呢？该吃哪种豆制品呢？福爸建议每天吃干大豆50克，也就是1两。当然干大豆直接吃是不行的，可以吃各种豆制品，换着花样吃。1两大豆相当于：半两腐竹，1两半豆腐干，4两豆腐，1斤出头的豆腐脑，4杯豆浆。我家每天都有豆浆加上其它一两种豆制品。另外现在还有一种当季的吃法：毛豆。
祝大家减肥成功。我是福爸，专注临床营养十余年，主修疾病营养支持、体重管理和母婴营养。更多干货和美食藏在专题《营养与美食》，欢迎关注。
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