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儿时的年味丨弥漫在心底的味道(2)

儿时的年味丨弥漫在心底的味道(2)

作者: 微笑的鱼2024花开富贵 | 来源:发表于2019-01-14 22:17 被阅读639次

    儿时的年味,是新衣服布料的味,是浓香四溢的炖肉味,是醇香浓郁的烧酒味,是暄腾腾的馍馍味,是火炉旁的烤衣服味,是弥漫在心底幸福的味道……

                                                                                    (一) 穿新衣

      年30,还有许多家里的大人在给孩子们赶着手工缝制过年衣服,纳鞋底做新鞋。大多数时只是新三年旧三年,缝缝补补又三年。第二天,孩子们的枕头边放着崭新的衣服和鞋子,看着孩子们的笑脸,母亲揉揉带有红血丝的双眼,又开始新一轮的忙碌…

图片来自网络

                        我的新衣

    有了新衣服新鞋子的期待,三十晚上夜不能寐,脑子里一遍又一遍地想象自己穿上崭新衣服的样子,同伴们艳羡的眼神。因此大年初一必是早起,在镜子里左看右看细瞅半天,出街上溜一圈,向同伴炫耀一番。

    那个年代爸爸正值供销社上班,基本上每年都穿到新衣服,而我印象最深的是4岁过年和10岁过年的新衣。

    4岁那年过年,妹妹出生不到20天,而我已经依稀有了记忆。

    那年过年妈妈在月子里,我们就借住在姥姥邻居家的小偏房里过年(那时不时兴租房)。长长的、窄窄的、黑黑的屋子,一进门就是一条长长的炕。记忆中哭闹的我吵着要找妈妈,爸爸把我抱进那个屋子放在炕上,我看见他们在煤油灯下烧棉花还有黑黑的东西(直到成年我有了孩子才知道,那时他们烧的是羊粪蛋子,烧成灰以后擦拭在婴儿的肚脐眼防受风,脐带眼也就慢慢愈合了。)

    我在那个屋子睡了一晚上,依稀听到他们说我乱踢乱动怕弄疼那个小婴儿,于是第二天大年初一我就被抱出那个屋子,后来的后来也没有什么印象了,3周岁半的孩子的记忆大致也只能容纳这点事情了……

    大年初一和表姐走在姥姥家大门外的石头坡坡上,表姐拉着我下坡。我见自己新衣服上的金属正方形缠子开了,于是想弄好,结果一不小心那个缠子掰断了,为此,伤心了好久,如同失去弥足珍贵的心爱之物。那件黄色的衣服后来妈妈给我又重新缝了一个拉链,也算是弥补了。但那时的心情至今记忆犹新,站在坡坡上看着新衣服一下都弄坏了,失落、自责了好久。

图片来自网络

      还有一年腊月爸爸去河北省进货,给我买了一件价格不菲的上衣。束腰长款风衣,粉红色,摸上去面料滑滑的,带帽子,帽子边沿还有一圈白白的毛,里边还有棉里衬,热的时候把棉里衬的拉链一拉就拆掉了,是超级好的多功能衣服,春秋风衣,冬天棉衣,我穿在身上久久不舍得脱掉,引来弟弟妹妹的百般羡慕。这件衣服最大的好处是口袋特别大,尤其方便我大年初一挣糖用,总是两个口袋塞得鼓鼓的,满载而归。

我们一家

                          父母的衣服

    爸爸妈妈看着我们的把自己的新衣服整齐地摆放在床头,他们面带笑容,擦拭一下湿湿的手,把自己身上的外套脱下来洗的干干净净,搭在烟筒上,烫在热炕头,想方设法让它们尽快干了。把脸盆架挪到火炉旁,把衣服先控了水,然后靠火炉的温度烘干。于是乎,火炉上的炖肉味,火炉旁的衣服味,桌子上的馅子味,弥漫在热气腾腾的屋内,各种味道混合,交织在一起,嗅出了浓浓的年味。

                        弟弟的新衣

    有一年过年,中午爸爸炒了一桌子菜,左等右等弟弟还不回来。我出去河滩里找他,白花花的冰上只有他一个人还在滑过来滑过去的坐冰车。我把他叫过来一看,早上刚穿的新裤子,还是妈妈给改的皮裤,顽皮的弟弟一上午把皮裤的屁股上磨得光秃秃的,大腿上还扯了长长的一道。原来是扯了新裤子怕挨骂不敢回家,我把弟弟叫回家,爸妈看到真是又好气又好笑,因着大年初一也没有责备弟弟。

儿时的弟弟

      儿时的孩子们就是那样调皮,那样贪玩……

      那个年代,我们的衣物颜色单一,款式单调,但却留下了深深的时代印记,至今想来都是那么新奇,那么愉悦。

                                                                                    (二)吃美食

                                                                                              烧肉

    民以食为天,“吃”是一个永恒的话题,过年尤甚。腊月烧肉是我们家乡的一大特色。

    把买的生肉切成正方形块,在锅里放一些调料把肉煮到三层熟,捞出来沥了水。提前用白糖酿成色,然后蘸上红红的色,等肉上了色后,放进油锅了炸。而我尤其喜欢烧肉时锅里“砰、砰”的响声,油炸出来的肉,红红的,甜甜的,看着诱人极了。烧肉耐放,且食用方便可口。腊月30晚上爸爸炖两块烧肉,爸爸把切下片,各种调料一放,倒点白酒加香,然后再滴几滴腐乳汤汁,在火炉上顿时香味横溢。大年初一早晨,放在锅里蒸一会,出锅时再放点葱段、香菜,色香味俱全。

煮半成熟的肉

      爸爸时常说烧肉损肉了,把肉上的油也经过几道工序榨出去了,但这样的烧肉美味十足,我们家至今沿承着烧肉的习惯。

      烧肉往往除了正月作节日的盛宴,还要节俭下放在平时,作偶尔的伙食改善。正月结束时把烧肉放在猪油罐子了腌着,直到夏天夹出来,味道也极好,成为款待客人的上等佳肴。

                                                                                            蒸馍馍


蒸桃桃馍馍

      五台过年蒸馍馍,是继农历七月十五整花馍之后又一盛况。人们常说:“锅里生金子”,蒸出来都是白花花,煊腾腾的花馍。儿时的馍馍蒸出了不一样的造型,不一样的颜色,吃出了不一样的味道,成了一道靓丽的风景线,各种各样的枣馍馍,各式各样的桃桃馍馍,别有一番滋味在舌头,别有一番韵味在心头……

枣馍馍

                                                                                            吃钢镚

    儿时包饺子,小孩子们就不约而同地拿出自己平时积攒的钢镚拿出来,纷纷让大人包在饺子里。因此,吃饺子不是为了解馋解饿,而是为了吃那个象征吉祥、象征福气的钢镚,小孩子往往连吃几个饺子见不到钢镚的影儿,倍感失落,一放筷子嘟着嘴饺子也不吃了。一旁的大人边鼓励继续吃,边转过身趁孩子不留神,把钢镚从饺子底一塞,往孩子们碗里一放,称这次保准能吃到,孩子们如愿以偿,笑着,乐着……

各式各样的饺子

    善意的谎言里藏着浓浓的爱意,父母永远是孩子们的呵护,是孩子们的港湾……

                                                                                          喝葡萄酒

    第一次见到葡萄酒,是在十来岁时大年初一的饭桌上。我们不知道为何物,只觉得香甜可口,就这样趁爸妈忙碌的空,姐弟三人坐在炕上的小方桌上,拿着小杯子学着大人的样子干杯,一杯接一杯。爸妈发现我们一直“咯咯“地笑,不受控制的傻笑,在炕上乱动乱爬,问及缘由,猜到我们微醉,哭笑不得,嗔怪这些小孩子瞎闹喝葡萄酒喝醉。

                                                                                          (三)乐

    大年三十晚上,邻居拿着旱烟过来,忙里偷闲地得空过来聊天,问的最多的一句话是:“安顿住了哇”,还时不时地互相送点稀罕东西,分享年的喜悦和幸福!家家户户把牛羊圈的粮草填满,牛羊骡子驴等牲畜也是有灵性的,感受到浓浓的年味,乐的撒欢,鸣叫。

    院子里,人们垒起旺火后就先响几个大炮,喜庆大年三十,喜迎正月初一。

    听闻我们这里今年不允许放炮了,我的心里失落万分,好多年了城里不让办红火,元宵节失去了以往的热闹,如今连放烟花炮竹的机会也没有了,真不敢想象我们的年会变得怎样索然无味,乐趣尽失,我们丢失了最原始的快乐……

                                                                                              结语

    怀念那时候,虽然我们很小,懂得很少,但是父母很年轻,风华正茂。如今,我们长大了,逐渐成熟,逐渐老去,我们的孩子已经长成了儿时的我们。

      看到儿子现在对什么都兴趣盎然,就像看到了从前的自己。小孩子什么都要追根问底,问我什么是旺火。是哦,现在的孩子们连我们旺火都不知道为何物,是断然体会不到我们那个年代的年味。

        孩子往往问得我无言以对,却又不得不千方百计满足孩子的好奇心,为他释疑解惑。因为我明白这样的年龄心里总装着十万个为什么,每个人都曾拥有儿时的欢乐,愿一切美好与他相伴!

      他们是幸福的一代,是物质充盈的一代,却也是精神贫乏的一代,而我们儿时的年味也逐渐只是茶余饭后的谈资…..

#羽西X简书 红蕴新生#

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