餐厅研究所（一）

最近我在打暑假工，每天朝九晚五的工作导致写文都怠慢了许多。

直到前天一次无聊地巡查餐厅的时候我突然有了一个主意，也许我可以把每天在餐厅发生的一些事情或者我的一些感悟写下来，于是说干就干，餐厅研究所至此开张！

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品牌效应比人们想象中的影响力更大

今天配餐的时候我出现了个知识盲区——全球高考的小食桶，乍一听我以为是高考结束后回馈高考生的福利小食桶，后来才想起来好像是一个小说的名字。

不是广告不是广告不是广告

在前台收银的时候我得知这是全球高考和KFC的联名活动。我那时还在想真的有人会为了这个桶来买吗？

结果很快我就被打脸了，就在收银台正对面的餐桌上我无意中听见了一家人的对话。

爸爸：“这东西真的好吃吗？”

儿子没有回话而是跑到前台拿了个打包带和一些餐巾纸，把桶里的鸡块倒了出来，用纸巾把桶擦干净，再放进打包带里。整个过程中对桶怀有一种莫名高尚的敬意。

妈妈:“他就是为了这个桶才买的。”

还有一个小妹妹在我收她隔壁桌的桌子的时候问我，是否可以把桶给她。这样的例子还有很多，比如有个小妹妹问我是否能多给她几张闪卡……

在今天之前我都不知道品牌效应竟然有这么强的威力，这也解决了我一直以来的疑问:电视上那些广告是否真的有用。

当大家都在用餐时没有人能听到你在放声高唱

虽然我挺喜欢我的工作的，但不可否认它总会有无聊的时刻。

看着来往用餐的人群，相谈甚欢。看着门外的景象，车水马龙。

此刻呆愣的我似乎格格不入，于是我开始小声的低喃，但很快我的声音就被周遭的人群所掩盖。

我渐渐的放开声音，越来越大，越来越大。一瞬间优美的旋律将我包围，将我与周围的繁华所隔离，而我就躲在我温暖的小小世界里喘息。

社交or技术

今天的工作主要是收银，感觉特别的累。和配餐忙碌的累不同，收银的累大部分都源于一种挫败感。

不能清楚的知道顾客的需求，无法精确的提供帮助。以及遇到问题时询问值班经理的羞愧。

我不是一个很喜欢说话的人，当然如果有人来问我话我也会很积极的回复她。只是对话会消耗我大部分的精力。

我需要注意自己的表情，精准get顾客的需求，快速做出回应，有时还得给出“建设性意见”，最重要的是时刻保持礼貌。

这比起机械性的配餐可累多了。虽然我几次暗示经理我不能胜任这个职位，但经理表示并没有比我更好的人选了，我也只能作罢。

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愿您带着轻盈的行李、丰盛的自己，用心感受着美好人间。

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