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早餐记 | Day 59 | 白菜,白菜,卷起来。

早餐记 | Day 59 | 白菜,白菜,卷起来。

作者: 官官官大人 | 来源:发表于2017-01-06 17:05 被阅读547次

这几天的上海,阴雨绵绵,整个城市氤氲缭绕。

晴天能够从窗台上眺望到的东方明珠的塔尖,也早已藏到了雾里,不知道是不是偷偷溜出去,藏到了童话世界里。

如果说,我们的东方明珠偷偷溜去了童话世界,是不是说白雪公主就要乘着南瓜马车经过我的窗前了呢?哈,这几天在下雨,白雪公主你可要记得穿外套哦,如果没有,就把小红帽的借给你吧。

心里想象着白雪公主穿着小红帽的红披风,忍不住噗嗤一声笑开来。

这么想想,阴雨天,也还是不错呢。

怕婆婆吃不惯西式早餐,昨儿做的传统中餐,杂粮粥,蚝油青菜,白煮蛋和馒头,做法非常家常,就没有更文,用一天的零碎时间写了篇年终总结,回忆了过去的 2016 年的幸福点滴,回忆一遍,就好像又经历了一遍,又幸福了一遍,心里好暖。

今儿,依然是婆婆的菜,婆婆爱的大白菜。

今日早餐

巴沙鱼白菜卷,杂粮粥,葱油饼,蓝莓,碧根果,夏威夷果

食材准备

巴沙鱼白菜卷:巴沙鱼 1 条,大白菜 4 片,黄瓜 ⅓ 根,胡萝卜 ⅓ 根,大葱 1 小段,黑胡椒适量,盐适量

杂粮粥:大米,黑米,糯米,花生米,小米,燕麦,黑芝麻,红枣(电饭煲定时完成)

参考时间

25 分钟

详细做法

1、巴沙鱼解冻,洗净,用厨房纸巾沾干水分,磨上黑胡椒,撒盐,抓匀,腌渍 15 分钟。

2、取 4 片大白菜叶,洗净。

3、坐锅烧水,水开后,把白菜叶上锅蒸 3 分钟。

4、蒸好后,取出沥水,不要蒸太久了哦,拯救了白菜叶就太软了,都是水,吃的时候就是一包水了,哈哈。恩,如果蒸久了,水多了,就下手拧一拧水吧。

5、黄瓜、胡萝卜擦丝,葱段切丝。

蒸白菜的时候,厨房里都是暖暖的水蒸气,镜头也雾蒙蒙的了。

6、腌好的巴沙鱼平底锅两面煎到金黄。

7、取一片白菜叶,平铺在盘子上。

8、对折,打一卷,做成中间漏斗形状的手卷。

9、把煎好的巴沙鱼肉、切好的黄瓜丝、胡萝卜丝放进去,我还放了两根葱丝,不爱吃的可以忽略哦。

10、挤上泰式甜辣酱。

11、点缀蓝莓,摆盘。

12、开吃。

直接用手现卷现吃,也是挺好的。

好了,我要去迎接白雪公主了。

今天就到这儿吧。

爱你们。

END


精彩回顾:

2016 年幸福的 100 件小事

嗯,又琢磨出了个剩馒头的新吃法

当剩饺子遇到金灿灿的鸡蛋

白菜小姐说,她喜欢和水蒸气谈恋爱。


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