潮汕话属于闽南话支系，通行于广东省东部和福建省南部地区，在漫长的历史变迁中呈现出自己的特色。和闽南话一样，它也是一门非常古老的方言，与客家话同享“汉语活化石”的称号。潮汕话与汉语官话区别较大，非本地区人士一般听不懂。但是它对官话有一定的依赖性，潮汕话所使用的字词与汉语本身相通，而且由于没有相应的文字，许多特殊的字词也需要用普通话模拟。

本篇文章涉及潮汕话一些比较常用的语法，主要目的在于梳理归纳总结，同时也是为了弘扬传统文化。各地区独特的方言不就是最生动多彩的传统文化吗？难道传统文化就非要去什么古诗古文里找吗？如果总是口口声声说继承传统文化遗产，却无视普通话对方言的“侵略”，那是很虚伪的。

特别说明：由于潮汕地区各乡各镇使用的语言都有或大或小的差别，本篇皆以汕头市区话为准。

一、词法

一门语言的语法，总是包括词法和句法。潮汕话里的词法很有自己的特色，以下按照词性分类介绍。

（一）名词

潮汕话所使用的日常名词，其最大特征是比较“古”，例如粥叫“糜”，而浓稠的粥才叫“粥”。太阳叫“日”，抽屉叫“格”，炒东西用的铁锅叫“鼎”，筷子叫“箸”，洗澡叫“洗浴”，簸箕叫“畚斗”，媳妇叫“新妇”、孩子叫“孥仔”等等。有一点值得提醒，潮汕人把桌子叫做“床”，而床叫做“铺”或“眠床”。店面也叫“铺”，但是店面的“铺”与表示床的“铺”音调不同。另外，潮汕地区的许多专有名词的叫法都与普通话大相径庭，比如说“飞龙”，你知道它是什么吗？（将于文末揭晓，如果忘了，请在评论区提醒我）

普通话里的名词，一般习惯于使用双音节词，即使非双音节，也尽量凑多个字，例如老虎、老公之类。而潮汕话恰好相反，这边的人喜欢单音节。从上面举的几个例子便可以清楚地看出来。所以潮汕话里，老虎一般直接叫“虎”，老公则叫“安”。这一点其实也是它“古”的一部分，文言文的造词就倾向于单音节。

潮汕话里的名词有时是普通话名词颠倒过来。比如拖鞋，潮语叫“鞋拖”；盒饭，潮语里叫“饭盒”。故而，潮汕人说普通话经常闹笑话，因为他们会讲出“吃饭盒”这种话，外地人摸不着头脑——泡沫塑料有啥好吃的？至于普通话里的“饭盒”潮语怎么说？其实还是饭盒，因为潮汕人是不关心那个盒子的，他们眼里只有饭。

其他绝大多数现代词，例如电脑、手机、唯物主义等等，都是普通话直译。这种词对潮汕人来说是不可不接受的“舶来品”，也没必要为他们另外造词。不过需要注意的是，潮汕人口中说的“计算机”，指的往往是“计算器”。而由于汕头曾是英国殖民地的关系，潮汕话中也有一些词借鉴了英语，比如大货车，可以叫“罗利”，即英文的lorry。

还有另外一些词是外地人看不懂，而潮汕人能够意会的。这些词的出现原因很简单，许多本地人文化水平相对较低，一些特别的词不知道该怎么用文字表达，所以随便取一个近似音了事。例如有一种叫“濑尿虾”的海鲜，潮汕人叫它“虾蛄”，这个“蛄”字很多人不认识，所以会写成“虾姑”“虾古”。又比如潮汕本地有一种小吃，叫“鲎粿”，本来是用鲎汁做的（鲎是一种古老的海洋生物），不过很多人不认识“鲎”，所以会把它写成“后粿”、“豪粿”等等。我还见到有一处住宅小区，名字叫“新华苑”，下面为了美观起见，还标了拼音“xin hua wan”。外地人一看就纳闷了，“苑”读wan？其实这个字在潮汕话里就是读wan的，所以这种拼音是很“标准”的潮汕拼音。

（二）动词

1.动词概述

潮汕话里很多动词都无法翻译为对应的中文字，只能用同义词代替，例如拿的动作叫“kio”，抓叫“lia”，把脱臼的关节归位也叫lia，拗或掰叫“ar”，用拳头击打叫“ten”，捏叫“den”。总之即使有些动词意思与普通话中完全符合，也很难从字音上判断它到底是哪个字变来的。

另外有些动词用的是古意。比方买米叫“籴米”。又比方说浇花，潮汕话叫“沃花”。这个沃字在潮汕话里有两种读音，一种是o，表示肥沃的意思，一种是读“啊”的短促音，意思是浇水灌溉。而只要你稍微翻一翻古汉语词典，也会发现沃字确实有这两个意思。

潮语动词之麻烦主要在于生僻，但是它也有极简单的地方，比方说吃。不管吃什么东西，都可以用“吃”做动词，不管是吃液体、固体、气体，都是“吃”。吃饭、吃粥、吃茶、吃饮料、吃酒、吃西北风等等。这个再好学不过。而且潮语中吃和食两个字不分，所以食堂也是吃堂。

但是要注意的是潮汕话里也是有“喝”这个词的，与“吃”字并行不悖。另外，还有其他词表示“喝”，例如啜，表示非常悠闲地喝酒或茶。例如饮，是一种比较文雅的说法。例如滴茶，滴茶表示泡茶和喝茶。当然，像吮之类的词也是有的，比如吮奶，吮石螺（意思是吃石螺时的吮吸动作，同时也是kiss的含蓄说法）。

2.动词的完成时态

与普通话里表完成只有“了”不同，潮汕话里动词完成时有三种表达法，分别是直、好、了，跟在所用动词后面。例如“你吃了没”这句话，潮汕话里这么说：

你吃好未？/ 你吃直未？/ 你吃了（liao）未？

其中“你吃了未”是一种比较书面化的说法，是在向普通话学习借鉴的过程中形成的。如果对话双方都知道说话人所指的动作的话，也可以将主语和谓语省略。即“直未？”“好未？”，但不能说“了未”，“了”字在潮汕话中除了当助词以外，大多数情况都是“结束”的意思。故而“了未”的意思是（物品或影片等）结束了没、用完了没。

而当有人向你提出以上问题，而你已经吃完饭的话，你应该回答：“吃好偶”或“吃直偶”或“吃偶”。其中“偶”字是用于应答的语气助词，协助表完成。如果你还没吃饭的话，你可以回答：“未哆”。“哆”也是语气助词，协助表示事情未发生未完成。

当然，表完成也可以用“有+动词”，比如你有吃无？你有做无？这种句法在普通话中不太地道，在潮语中则用得非常普遍。“有”字句跟上面表完成时的说法有一点小小的区别——它强调的是有没有做，而不是做完了没。

3.动词的进行时态

普通话里表进行是用“正在”或“正”，潮汕话里则用“囖”字。用法上跟“正在”差不多，放在动词前面。也可以说“正囖”，这个词比较书面化。还可以说“欢囖”。副词“欢”对应汉字里的“还”。

4.万能动词：物

“物”在潮语里词性很多，跟不同词组合后，可以当动词、代词、助词、副词等等。作为动词时，它的意思大致相当于普通话里的“干”、“做”或“搞”，是个比较俗、所指也非常模糊的动词。但就具体的组词上，跟普通话里不一样。比如普通话说搞关系，潮汕话并不叫“物关系”。普通话里说做作业，潮汕话不叫“物作业”。不过别人问你最近在干嘛，你如果不想明说的话，可以答曰：“物来物去”，意思就是随便弄弄，不是什么正经固定的。

（三）数量词：

潮语中数词与普通话一样，都是一二三四，第一第二第三第四。需要注意的是，一和二用在基数词和序数词中读音不同。

量词则跟普通话有点不同，其中，有两个量词用得比较多，一个是“只”，一个是“块”。如一只车、一只电脑、一只床等等。“块”一般指没有确定形状的东西，如一块地方、一块物件、一块差不多的。其中，女性生殖器的量词也用“块”，是一种比较粗俗的说法。

其他的，诸如花草树木的量词为“丛”，但是一般指活物。指人的量词可以用“角”，“角”是角色的角，稍微有点变音。也可以用“个”，一个人。

大多数时候量词都以形状考虑，比如一粒苹果，潮语中没有“颗”字。一条虫等。另外，鱼不是用“条”，而是说“一尾鱼”。被子用“一领”，虾用“一diao”。

而当数量为1时，数词可以省略，如一件衣服，叫“件裳”，一粒苹果，叫“粒苹果”，这种情况下一般为特指，相当于把量词当“定冠词”用。

最后，潮汕话里，表示时间是以表盘数字示法，例如3点20分，读作“三点达四”，3点55分叫“差个字四点”。“字”指的就是表盘上的数字。日期的“日”都叫号，如五月十一日叫“五月十一号”，潮汕人日期一般不说“日”，因为“日”字前加数字时，第四声要变成第三声，造成极其拗口的读音。

（四）代词与称呼：

与大部分南方方言一样，潮汕话也有自己一套特殊的代词表达法，尤其是人称代词。

单数第一人称是我，读音为“瓦”，第四声；复数第一人称是阮，读音为“旺”，第四声。

单数第二人称是你，也写作“吕”或“鲁”（由于人称代词使用频繁，有时候潮汕人之间网络聊天会用这种写法），第四声；复数第二人称是宁，读音为“neg”，第四声。

单数第三人称是伊，读作伊，第一声；复数第三人称为伊人，读作“yi nan”，第一个字读第一声，第二个字读轻声降调。其中，伊有时可以指动物或拟人化的无生命体，伊人一般只指人。

指物的“它”在潮语里有多种表达法，如：个物、只物、块物。一般是量词+“物”，“物”字无实意，只是助词。“它们”在潮语里叫“cho 物”，cho大概是“些”的意思，指任何东西都可以用这种说法。

潮语中“这”读作“jio”或“急”，“那”读作“hio”或“hi”。那字有时也读作类似于普通话的“那”，在这种发音下，“那个”的意思是“那人脑子有点问题”，是个形容词，是委婉的骂人话，不是脏话。

潮语里没有特殊的物主代词表达，当表归属时，普通话里的“我们的汕头”可以说“我们汕头”，潮汕话没有前一种表达法，直接说“阮汕头”。另一种形式是“人称代词+量词+名词”表示归属，比如：“我的手机”，潮语说“我只手机”，“你的工作”，潮语说“你份功课”。这种构词法跟粤语是一样的。不过，当物主代词用作表语时，比如“这件东西是你的”，其中“你的”可以用“你个”表示，“我个”“伊个”亦同理。

关于称呼，潮语也有别于普通话，潮汕人喜欢在称呼前加“阿”表示亲昵或某种态度，例如阿弟、阿兄、阿姐、阿爸（也可叫阿舍），阿妈（也可叫阿姨。潮语中阿姨指自己妈妈，其他中年女性叫姨姨，老年女性叫老姨、老姆）。

“阿”字也可以加在名字前。还可以加在人以外的其他事物前，表拟人，是一种俏皮的说法，例如阿猫阿狗阿电视阿中央台阿天气预报等。

其他称呼如婆婆叫“担家”，公公叫“担官”，岳父叫“丈人”，岳母叫“丈姆婆”，老板则叫“头家”等等。

另外有一点，许多方言中，都有在称呼后面加“仔”表示亲昵的说法，例如刘德华，很多人叫他“华仔”，张学友，很多人叫他“学友仔”。潮汕话中，称呼用“仔”表达轻微的蔑意，比如日本仔、外省仔等。

（五）形容词（即修饰词，相当于英语里的形容词和副词）：

潮语里的形容词在句子中一般放在句子后面，事实上多数口语里都是这样。比如说一般人说话不会讲：我的美丽的祖国，我们会说：我祖国很美丽。潮汕话作为一种只用于口头交流的语言，自然也是如此。它的用词也具有一定的古意，例如美丽、好看，潮语说“雅”。表示快、迅速，潮语里说“猛”。不好看、丑，潮语讲“生莫”或者“齐”。“齐”字大致相当于普通话里的“脏”，但是所指范围更广，一切不好看的东西都可以说“齐”，包括人的长相。

潮语形容词有点民歌化，它更像是《诗经》里用的词汇，比如形容姑娘斯斯文文很好看，叫“姿姿”，形容人抿嘴笑的样子，潮语叫“吻吻”，形容血肉模糊的状态，叫“晶晶”，表示站不稳或被人撞到，叫做“皮皮bua”（bua是倒地的意思）等。许多形容词都是这类叠字词组成，这些词用来当定语和状语。

潮语中修饰词叠词现象很普遍，比方说一个女孩子亭亭玉立、很高挑，可以叫“高丁”，但大多数时候都要加以强调，以表达喜爱之情，所以常说“高丁高丁”，语调上则是摇摇晃晃的感觉。

潮汕人也常用具有地方特色的四字成语和歇后语作形容词，也有一套自己的拟声词，由于数量太多，而且大多无法书写，此处不举例。

当潮汕话中不得不使用标示形容词的“的”“地”的时候，潮语里可用“个”字。但是口语里一般不太这么说，大多用来念文字时用，称为“文读”，相对的，口语化读法称为“白读”。而普通话里动词后的“得”则用“到”表示，这个字在口语里是很常用的。

（六）副词和连词：

大部分副词或连词用于连接句子，表示逻辑关系，以及强调语气和程度等作用。潮汕话里没有“很”和“非常”，当表达程度严重的时候，在句尾加个“死”字，如“紧张死”、“冷死”、“高死”、“生莫（丑）死”等。也可以加“绝”，用法与“死”完全相同，程度上不如“死”。还可以“到”结尾，后面省略状语，暗示“程度深到无法形容”，比如“好吃到”、“冷到”、“猛到”等。

普通话里的“真”，潮语用“过”，用法上跟普通话相同，加在形容词之前，比如“过好吃”，意思是“真好吃”。而表示过度的“太”，潮语用“可”，用法也与普通话同。

潮语中副词也可以加在动词或形容词前面，可以加“铁”，变程度高。又如上面“死”和“绝”两词可合成，极好吃，潮语可以说“死绝好吃”。另外一个更常用的词读作“boi mo”，意思是不错，比“死绝”程度轻，比如可以说“boi mo吃”，意思相当于“不错吃”，这是闽南语共有的语法现象。

形容词最高级可在前面加“上”，比较级加“要”或“粗”。其他关联副词不再举例，这方面向官话借鉴甚多，也有些特殊表达。

连词方面，常用的“和”读作“嘎”，“或”没有单独的字，用“阿是”替代（“是”即普通话中的是，前面加“阿”表或然或选择）。

（七）语气助词：

潮汕话里的语气助词比普通话更丰富，其用法将在句法一章中，结合具体语境详述。

二、句法

潮汕话的语法比较类似于文言文，而且潮语词汇以单音节词为主，所以较之粤语和普通话都更为短促，大多数句子都能短则短，绝不罗嗦。

（一）陈述句举例

简单陈述句：他看书。

伊睇书。（口语少有这种单纯的一般语态）

表指称：他是警察。

伊个警察。/伊是警察。/伊个是警察。

请注意，句子中的“个”是“是”的意思，不是量词。

表指认：是他打的她。

个伊拍伊。（潮语中她他不分）

表判断：地球是圆的。

地球个圆个。

（二）否定句举例

潮语中否定词大多是类似“甭”这样的合成词，比如：不是（mi，第二声）、不会（boi，第二声）、不要（mai，第三声）、不好（mo，第四声）等词义，都有对应的合成词，都是单音节词。另外，“没有”则说“无”，“还没有”则叫“未”“不用”则说“免”，“不能”则说“无便”。而句子结构一般都是“主语+否定词+谓语+宾语”或者“主语+否定词+表语”等。句法比较简单。

前面说到，潮汕话以简洁为要义，所以句子成分能简化则简化，比方说别人得到你的恩惠之后，跟你说谢谢，你的回答：

普通话是：“不客气”。

粤语是：“唔晒。”

潮汕话是：“免。”

（三）疑问句

潮语中疑问句的句法相对复杂一些，有几种常见的结构：

1.否定句中的否定词后置变疑问

潮汕话不像普通话和粤语，它没有表示否定的万能词——“不”，它的所有问句和答语都应根据具体语境，使用上一小节中提到的那8个否定词（粗体字）。所以，完整的问句形式正是由否定句变化而来，即“主语+谓语+宾语+否定词”，例如：

你吃饭未？（你吃了饭没有？）/落雨无？（有没有下雨？）

这种句式在古代的口语中使用得较多，且举诗词中的几个例子，大家就能很容易地理解了：

白居易《问刘十九》：晚来天欲雪，能饮一杯无？

朱庆馀《近试上张籍水部》：妆罢低声问夫婿，画眉深浅入时无？

欧阳修《南歌子》：走来窗下笑相扶，爱道“画眉深浅入时无”?

2.“可有”句型

“可有”表示有没有，这个词可以放在句子中，也可以放在句子后。

你可有做作业？（你有没有做作业？）/你可有铅笔？（你有没有铅笔？[暗示自己想借]）/你可有？（你有没有？[指某样东西]）

以上句子，“可有”都可以放到句末，意思相同。

但是有时候，“可有”放在句中与句末，意思大不同，例如：

1.你可有买？

2.你买可有？

句子1的意思是“你有没有买？”，句子2的意思是“你有没有买到？”

3.选择疑问句

选择疑问句是询问“是否”、“与否”的句子，相当于英文中的“wheather...or not”。潮汕话中选择疑问句一般在一对反义词中间加“阿”或者“阿是”，表或然。例如：

你吃直阿未？（你吃完了还是没吃完？）/你是高阿是矮？（你个子是高还是矮？）

4.特殊疑问词

潮语中有一套自己的特殊疑问词，分别是何地（地块、地半）、何人（地个、地diang）、何时（diang 时）、何物（咪个）、何事（做尼）、怎样（咪生样）。这几个词可以单独使用，也可以放在句子中，用以代替其所指代的人事物。比如：

你昨日噶地个做一下？（你昨天跟谁在一起？）/你diang时去的？（你是什么时候去的？）

与普通话相似，特殊疑问词也可以放在句子末尾，例如：

昨日噶你做一下个个地个？（昨天跟你在一起的是谁？）/你去个时候个diang时？（你去的时候是什么时候？）

注意上面的第一个句子，中间的那两个“个”字，第一个表“的”，第二个表“是”。

5. 反问词+陈述句

这一语法规则跟普通话一样，比如表“难道”，用“bio是”开头。

（四）祈使句

潮汕话中有一个典型的祈使句句型，即在动词前面加“来去”或者“来”，表示建议、号召、鼓动等意思。普通话可以翻译为：“走，一起去XXX”。这种固定句型更接近于英语中的let‘s句式。比如：

来去铁桃。（一起去玩。）/来去吃。（来吃/一起去吃。）

这个句式可以极简为“来去！”一般为特指，特指自己，或者特指眼前的人，可以辅之以招呼的手势。

潮汕话中的其他祈使句则与普通话类似，用语气助词协助表达。

（五）语气助词

潮语中语气助词也非常多，在句子中虽然有时可加可不加，但一旦加上，就会起到委婉语气或者加强语气的效果，决定感情色彩，甚至决定整句话所表达的意思。

常用的语气助词如：哆（用于否定句中，表示动作或事情未完成。另外还表示过多）、定（表示太少）、哩（表客气或委婉，也表示轻蔑）、喏（表示不耐烦的委婉语气）、啊（表惊讶）、嘛（表示理所当然）、哪（表示一种消极语气，或极度不耐烦）、哼（读作hein，用于疑问句中，表示“是这样吗？”）、哇（表示懊悔，或替别人惋惜）、偶（表示事情已经发生或完成）、啦（表征询或试探）等等。以上语气助词都加在句子末尾，或者单独使用。部分词（如“哩”）可以直接跟在主语后面，表强调，请比较以下两个句子的语气：

1.伊做来比我好。

2.伊哩做来比我好！

两个句子的意思都是“他做得比我好”，第一个句子为普通陈述句，陈述事实；第二个句子，在主语后加“哩”，表达揶揄的语气。

潮汕话中还有另一类语气词，专门放在句子前面，表示在逻辑上与上一句话上一个想法，或者上一件事关联，相当于连词，可以称之为“顺延语气助词”。如“嗨”、“哒”、“giao”等。

随着历史的变迁和人们生活节奏的加快，潮汕话也在不知不觉中发生变化。以潮汕前现代中心——潮州（潮州是鸦片战争以前潮汕地区的地域中心）为代表的雅文化和慢文化在消逝，潮州话特有的慢腔慢调，充满各种丰富的变音、转音的语言渐渐被取代。而以汕头为代表的（鸦片战争之后，汕头开埠，并逐渐成为地区中心）紧张匆忙的城市生活成为主流，而汕头话比之潮州话，也更加干脆利落，显得十分生硬粗鲁，其中最大的原因就是众多语气词和转音被遗忘。这就是现代化给语言带来的潜移默化的影响。

三、结语

潮汕话是一种独特而古老的方言，从上面的总结中我们可以归纳出它的三个主要特点：

（一）部分文言句法

（二）单音节词为主，句子短促，需要靠语气词来调和与补足

（三）修饰词喜用叠词

就口头表达而言，潮汕话还有一个重要特点，就是“一字同义多音”。普通话中，同一个字变音一般表达不同的意思。潮汕话中则不，变音单纯是为了与前后连起来顺口。当然，有时变音也是为了区别不同意思，例如“许”字，作姓氏用读kou，作动词用读he。潮汕话爱变音变调还源于它的声调多——潮语有八个声调。

潮汕话没有自己的书面语，只有口语形式。故而难不在语法，而在读音（没有文字的语言最难学）。但就算是比较简单的语法，由于汉语共有的使用随意性、语法不严谨的原因，同样造成其变化多端，句式灵活。本篇所列举的，只是一些常见的固定句式，其实也只涉及了其语法总貌之一角而已。

最后揭晓文章开头的问题——飞龙是什么？答案是：菠菜。