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排骨最新的烹饪法,好多人还没有学会做

排骨最新的烹饪法,好多人还没有学会做

作者: 文昊教做饭 | 来源:发表于2017-04-01 19:02 被阅读89次

排骨做法虽然多,但是不管怎么做都好吃。轻口味的吃多了,我们来做一个重口味的排骨,香辣可口,辣味十足,开胃下饭。喜欢吃辣的朋友,有口福喽,做法已经准备好了,接着往下看吧。

食材:排骨,杭椒,小米椒,蒜丁,姜片,干红辣椒,八角,白芷,花椒

制作步骤:1、把辣椒改刀切成段再切点葱段备用

2、把排骨提前剁成块清洗干净,锅内烧油,下入姜片八角,花椒,白芷炒香,下入排骨,煸炒5分钟

3、煸炒之后,下入蒜丁,干红辣椒,接着加入点蚝油,酱油,少许老抽,一点料酒一起烹香锅,再加入水,要没过排骨多一点

4、之后加入一点盐,小火煮至20分左右

5、把排骨煮熟,煮入味,大火收干汤汁

6、下入辣椒和葱段,再加入一点鸡精

7、把辣椒炒出香辣味,出锅就可以了

小贴士:烧至排骨火不需要太大,排骨要切得很小,容易方便炒熟。

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