临近午饭时间,在看书的我肚子咕咕乱叫,想了想早上出去遛黑豆似乎没有去菜场的印象。
这就完了,中午不能只吃大白饭吧?
我到冰箱里这一阵翻腾,艾玛,我发现了一只洋葱,两只辣椒,还有一片三文鱼,一小节连黑豆都看不上的香肠。
我盯着它们看了一会,好吧,来个炒三文鱼。说干就干。洗菜切菜。
哎哎,可怜的三文鱼,片了。
解冻后肉质似乎有点松散,没关系,看我的。
来,米酒,木薯粉,盐,少量的生抽,糖抓一抓,最后倒油,为啥?
油包住刚才的酱汁,第一味道好鱼肉下锅不会散,第二,嘿嘿,那就是等下你做的时候 外焦内嫩的关键啦。啦啦啦……
好,热锅冷油进三文鱼,艾玛,小可怜,翻个身装盘备用。
几片可怜的香肠简单炒一下。
来,下洋葱青椒二位大侠,少许盐。
看我七十二变,嚯嚯哈哈,我掂锅的水平那可不是假的,不过这里不好发,哈哈。
来,请三文鱼君进来,翻个身,就差不多了
看吧,装盘 了,三文鱼肉质外焦内嫩,洋葱混合青椒与香肠的味道显得回味无穷,哈哈只有一小盘,不过也够吃一顿的了。
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