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十一、想要瘦的匀称,好脂肪必不可少

十一、想要瘦的匀称,好脂肪必不可少

作者: 秋拙 | 来源:发表于2021-12-13 22:54 被阅读0次

脂类的主要用途是提供能量,优质的脂肪可以加快身体脂肪燃烧。脂类还是形成细胞膜所需的材料,同时会影响激素分泌和维生素的吸收,是人体不可或缺的营养元素。

1、橄榄油是万能的烹饪油

常温下是液态,使用方便,在植物油(椰子油除外)中抗氧化能力较强,适合加热烹饪。橄榄油约70%的成分是油酸,一般用来做菜的色拉油是w-6系列脂肪酸的混合油。市售的各种食品中会加入很多w-6系列脂肪酸,所以在家做菜时就使用w-9系列脂肪酸的橄榄油,可以预防w-6系列脂肪酸过多引起的炎症。橄榄油有多种制作方式,推荐选择更自然的制法。

2、摄入大w-3系列脂肪酸,生吃是诀窍。

必需脂肪酸w-3可以多吃,w-6系列脂肪酸和w-3系列脂肪酸按1比1的比例摄入最为理想。市面上容易买到的有富含a-亚麻酸的亚麻籽油和紫苏籽油。w-3系列脂肪酸怕热,可以用来拌凉菜。

必需脂肪酸——人体必不可少的营养元素,无法自身合成,必须从食物中获取。

3、动物性脂肪可以大胆吃。

动物性脂肪含高胆固醇,不过食品中的胆固醇并不会直接导致人体血液中胆固醇值的上升。所以,动物性油脂一定要吃,植物油和动物油的摄入比例为2:1。

4、椰子油有妙用

椰子油60%都可以立刻转化为能量(酮体)的中链脂肪,食用约二小时后就开始提供能量,速度约为普通油脂的5倍。利用椰子油来减糖,可以削减对碳水化合物的食欲,顺利切换至燃烧身体脂肪的路线。

5、要小心人造黄油

人造黄油和起酥油含有反式脂肪,容易导致心脏病和动脉硬化等疾病的概率,而且已证明反式脂肪和肥胖、过敏性疾病等有关联,能不吃就不吃,饼干和零食中通常会含有,购买时一定要先看成分表。

内容来自《减糖生活》

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