有人说，一顿饭便能看出一个人的生活。
也有人说，没有什么是一顿饭解决不了的。
如果，你和你的另一半闹别扭了
如果，你和你的闺蜜拌嘴吵架了
如果，你和你的同事分道扬镳了
那就给他们做一顿糖醋排骨吧
酸酸甜甜就是我的心❤️
糖醋排骨
食材准备：花生油
排骨500g
料酒1勺（约15ml）
生抽2勺（约30ml）
冰糖3勺
白醋4勺（约60ml）
白芝麻少许
柠檬半个
胡萝卜片4片
五香粉
步骤：
1.首先，将排骨切成块，洗净，一字排最适合做糖醋排骨，肥瘦刚好。
洗净排骨
2.烧一锅热水，把洗净的排骨放在锅里煮20秒左右，至排骨呈现白色，捞出排骨，倒掉锅里的油水。
沸水过一遍排骨
3.加入少量花生油热锅，然后放入排骨，用中火翻炒，直至排骨呈现金黄色。
排骨炒至金黄色
4.重点
加入热水淹没排骨，然后加入调料搅拌。调料按照比例如下: 1:2:3:4=1勺料酒 ，2勺生抽，3勺冰糖，4勺白醋
然后加少许五香粉，盖上锅盖用小火焖煮20分钟。
加酱料至淹没排骨
5.20分钟后开大火准备收汁。
锅里的水还剩下三分之一时，要不停翻炒排骨，以免排骨粘锅变糊。
准备收汁
6.收汁摆盘。
把排骨捞出来摆盘，上面撒一点白芝麻更好看些。
出锅摆盘
用一道糖醋排骨，让你爱的人微笑。
我是小小厨文瑾，
爱做早餐，爱手帐，爱读书，爱摄影，
希望在简书遇到同频的你们。
与你共享美好的一切
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