缤纷卤汁面
这个方子是一群爱研究美食的妈妈们，为了解决孩子们不爱吃蔬菜的问题，特意研究的，作者「蜗牛妈妈」
---原料---
面粉1斤，红心火龙果（又叫龙珠果）1个，丝瓜1小根，笋子一包，卤水适量，生菜2~3片，青椒适量，小米辣适量，盐适量，花生适量，鸡蛋 1个；
---做法---
❶准备你可能用得到的食材。比如金色的蓝瓜、绿色的桑叶都是可以用来做彩色面条的。此处用的红心火龙果，做出来的面条粉红色的，会更加有食欲。然后面粉不能少。其他配菜可以自由搭配，只要色彩艳丽，不相克就行。
图片来自“味他菜谱“
❷把火龙果打汁，过滤。
图片来自“味他菜谱“
❸把过滤后留下来的汁装在小碗里，可加少量饮用水稀释，然后掺进面粉里。
图片来自“味他菜谱“
❹加一个鸡蛋。会面。
图片来自“味他菜谱“
❺和好的面团盖上小碗静置约1小时。
图片来自“味他菜谱“
❻一小时后可以切丝瓜啦；然后用压面机把面团压成面条。
图片来自“味他菜谱“
❼然后用压面机把面团压成面条。
图片来自“味他菜谱“
❽面条与是丝瓜片一起煮。加少许盐。
图片来自“味他菜谱“
❾用煎锅热卤水，然后笋子切小块与卤汁一起煮一会儿。
图片来自“味他菜谱“
❿最后把面条盛起来，配上黄色的笋子、墨绿色的丝瓜、青绿色的生菜，切少许青椒小米辣粒、浇上卤汁，点缀些许花生芝麻即可。
图片来自“味他菜谱“
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