橙子反转蛋糕
荷尽已无擎雨盖，
菊残犹有傲霜枝。
一年好景君须记，
正是橙黄橘绿时。
尽管还未到橙黄橘绿的时节，集市上已经有了这时酸时甜，但果汁饱满的水果。闻着果皮，都清香阵阵。买上一篮，一些拿来榨成果汁，一些做成这颜正味浓的蛋糕，整个餐桌都阳光灿灿呢！
---原料---
orange topping：橙子2只，切成薄片；水，刚没过橙子即可；白砂糖，100g；
蛋糕体：鸡蛋，4个；糖，60g；香草精，5ml；融化的黄油，100g；低筋面粉，300g；
---做法---
❶烤箱160°预热。将100g糖和水置入锅中，开火搅拌至糖融化。加入橙子片煮半小时以上至橙子变软，汤汁变得粘稠。关火放置一边。
味他
❷将鸡蛋、60g白砂糖、香草精用打蛋器打发8-10分钟，至混合物的体积变厚至3倍左右；加入过筛的面粉搅拌均匀；加入融化的黄油搅拌均匀。将一只橙子洗干净橙皮削成屑，不要削到白色的部分，加入混合物搅拌均匀。
味他
❸在模具底部先放入步骤一中的橙子片，再倒入步骤二中的面糊，烤制40-45分钟出炉。将步骤一中熬制粘稠的橙汁糖浆刷在蛋糕表面。
味他
❹因使用的烤模比较小，以上的原料我烤了2只如图的心形蛋糕。请大家根据自家烤模自行按比例调整原料数量。
味他
食谱来自：味他菜谱用户“料理兔Adia”
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