写在前面的话：
本人是一个特爱吃但是不会做饭的人，对鸡翅的美味更是毫无抵抗力。前几天终于下定决心做一道鸡翅料理，这样就可以随时随地想吃就能自己做着吃了~其实总体还是很简单的啦，而且做出来味道也很好吃哦~这份食谱送给同样爱吃鸡翅的你，让我们一起让鸡翅飞~
别再做可乐鸡翅啦~今年夏天让我们一起来道「啤酒鸡翅」解解暑吧！
啤酒鸡翅
准备食材：
【1】鸡翅10个；【2】啤酒一听；【3】老抽酱油；【4】白砂糖；【5】八角2个。
准备完毕，我们就开始吧~
冷鲜鸡翅
首先，将鸡翅洗净然后在锅里焯一下。（如果不知道什么是“焯”，可以请教你妈妈，她一定知道）
煮鸡翅（小火）
焯完将鸡翅捞出，锅洗净，把鸡翅重新放回锅内，倒入一听啤酒和少许老抽酱油（选老抽是因为上色更好看，量的多少根据自己口味来定），加白砂糖（根据自己口味喜好酌情加入），放两个八角，小伙慢煮。
煮鸡翅（半小时后）
为了让鸡翅入味，所以煮的时间有点久。如果想加快入味的速度，可在鸡翅上划几道，更有利于鸡翅吸收酱汁哦~
鸡翅收汁（大火）
看着差不多了，就开大火收汁（啥是收汁？不知道的可以去请教妈妈）。收汁完毕就能装盘开吃啦~
不过这边，我要给大家分享一个独家秘方，如何让鸡翅更好吃呢？——答案是：用爱！
（将你对生活的爱，对美食的爱，对烹饪的爱，对鸡翅的爱都灌注在这道菜品中，你会发现，它有一种幸福的味道~）
装盘开吃
味道好得不要不要的，爱吃鸡翅的你也赶快试试吧~
网友评论
菜市场买的鸡翅都是冷冻的，化了放久了会出问题的，特别夏天。
一般就葱段拍扁，姜切片，蒜剁剁碎，盐一点点，料酒的度把好，放多了容易苦，放啤酒也好。一点酱油，上色。要么放蚝油，味精、盐、生抽都不用了。
腌至少半个小时，记得翻面。烧的时候，把鸡翅放下去，剩下的腌料也倒下去拌拌就好。加水，没过鸡翅，注意要不要加盐，有汤水就稍微淡一点。秘密绝招，放一小颗冰糖或小撮白砂糖，收汁的时候会有惊喜哦！
其实最难就是放料的度，少许，若干之类的……