来一盘栀子花

作者: 见伊 | 来源:发表于2017-08-16 20:20 被阅读517次
    先煮(小图)后炒(大图)栀子花

    立秋已过,江南还是浓浓的盛夏味道,烈日当空,高温不止。

    缩在空调房里,人越来越懒,更怠倦饮食。周末特别犯愁,吃点什么好呢?不由得想念起六月里的那一盘栀子花。

    说到栀子花,不得不提儿子从幼儿园玩到现在的好朋友。他们感情好得自称“四兄弟”,儿子排行老二。奇怪,连带着家长们也很投缘,经常聚在一起活动。所谓人以群分,有时候不得不赞叹小朋友的眼光。

    那时,刚进入梅雨季节。起初,在朋友圈看到有人晒出采摘栀子花的图片。接着,老三妈妈邀请大家前往赏花。原来,栀子园在她的老家,离城区约40公里。

    午后,下起大雨。及至出发,雨还是不停歇,天公不作美,似乎行程要泡汤。可好不容易聚齐人,怎么甘心放弃?相约只管去,说不定当地没下雨呢。再不济,去楠溪江哪个民宿坐着喝喝茶也好。

    孩子们邀请了他们的英文外教Lana同行。Lana是俄罗斯姑娘,温柔可爱,很讨孩子们喜欢。可惜,Lana不会说中文,我们口语又是哑巴,相互交流着实费了好些劲。

    到达村庄时,雨不大也不小。车沿着村后蜿蜒陡峭山路往上,十分考验各位的车技。两旁山坡上,渐次遇见栀子花,车窗半开,山风送来沁人的香气。至半山腰停车,雨还在下,一阵风从打着伞的斜里横穿过来,猛扑在身上,一下湿了肩头。

    初夏的风还带着凉意,衣着单薄的我刚打个哆嗦,人就步入了花海。抬眼,这里,那里,漫山遍野的绿叶白花,格外清丽。在雨水洗刷下,平添几分楚楚可怜的风韵。我迫不及待地碰触花枝,可恨眼睛不够用,鼻子也不够用,沦陷在一场前所未有的感官盛宴里。

    边上三三两两的游人,打着伞在采摘、拍照。我们借助有道翻译官,比划着告诉Lana,此花可以食用。Lana被吓得不轻,瞪着漂亮的圆眼睛问:“Eat flowers?”得到我们的肯定后,还是一副不可置信的表情。

    拿出准备好的袋子,大家顺势采起花来,聪明的Lana很快入乡随俗。有人提醒我们,颜色稍黄的花儿吃起更鲜美。我们终究随了自己的眼睛,专挑白净透亮的花朵。过一会儿,雨越来越小,大家索性收了伞,欢快地穿梭于花丛间,不意惊飞几个忙碌的蜜蜂。

    孩子们早猴子一样窜到花丛里,有样学样地摘下花,不停地传递给Lana。不知哪个小鬼起的头,拧开花蒂,贴上嘴巴,吮吸花汁,其实多半是雨水。转眼,又扔下他们的外教,四个人跑到一面空旷的大石坡上,忘情地聊天、玩耍去了。

    沿着山路,我们不知不觉到达山顶。雨,终于停歇。雾气,从远处的山间升腾,慢慢向我们的山头聚拢,将栀子园掩映在它的薄纱里。空气越发清新甜润,只是好像突然坠入迷途,看不清几步外的彼此。

    顷刻,雾悉数退去。放眼,坡上的花丛,山下的屋顶,重新变得清清楚楚。

    惊觉时候不早,我们才依依不舍地下山。

    过秤时,偶遇园主,一位胖乎乎的腼腆男生。得知栀子园的来历还有故事呢:四年前,这位大一男生,嗓子疼痛吃了很多西药不见效,在当地一位很有名气的老中医建议下,尝试用栀子果泡水喝。一段时间后,嗓子果然好了。于是,他对栀子花产生了浓厚兴趣,查阅了各种资料,做了大量前期工作,终于把老家的1000多亩荒山打造成栀子园。为打响名气,这几年都没有收取门票,只按10元/斤采摘。

    未来,他希望打造集休闲、观光、采摘、餐饮、住宿、摄影、探险于一体的生态乡村民宿。预祝这位敢做敢当的男生心想事成。

    晚餐在村里的农家乐,我们特意点了清炒栀子花。等端上来,一看,咦,不是老妈平日买过的黄栀子吗?原来,是我孤陋寡闻,一直不知道此栀子花就是彼黄栀子!马上度娘,得知黄栀子是栀子花的野生种。老妈在菜场买的都是焯好的,我一直没见过真形,加之方言发音与普通话的严重差异,我把它当成野菜的一种,根本没往栀子花上想。

    饭毕,各回各家,按老四妈妈的煮花步骤,大家如法炮制。先抽掉花蕊洗净,传说吃花蕊会耳聋。锅里水开后,放入花儿焯一下,马上翻转,捞起,用冷水冲洗,沥干,可冷藏或冷冻保存。煮好,各自发图到群里展示,对比一下,我们家的花瓣呈淡黄色,花蒂保持鲜绿,火候恰到好处,毫无悬念胜出,那个得意呀!

    稍后,看到Lana更新朋友圈“First time I cook flowers。”一大波人忍不住点赞。

    这会儿,越想越馋,起身在冰箱里翻找,幸运地收获一小袋冰冻栀子花。

    解冻后,大火,放油煸熟肉末,放蒜末、栀子花翻炒均匀,加少许黄酒,装盘,看起来很有食欲的样子。就着一碗米饭,我忍不住大快朵颐起来。入口绵软、略苦、微涩,细细嚼过,又会生出一股韧劲和甘甜的余味。仿若,漫长乏味的夏天,忽然变得有滋有味。

    “妈妈,你太可怕了,以前看电影《栀子花》,现在来吃栀子花。”儿子就是不吃,还一副振振有词的小样儿。

    我当场乐不可支,差点被一朵没嚼碎的花儿呛到。

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      网友评论

      • 白雪的心灵小栈:老家很多栀子花,但从没吃过
        见伊:@白雪的心灵小栈 可以试试呢
      • 青锋暮寒:文章写得很美,看了好想吃。
      • panda潘达:我也没吃过。但我特喜欢它的洁白和清香
      • 九月流云:这花能吃呀!涨知识了。
      • 我爱笑楚宝宝:终于等到姐姐更文了!文笔一如既往地好,妙文佳句,美景乐事,读来是一种享受!
        见伊:@我爱笑楚宝宝 想不到妹妹在等我更文:stuck_out_tongue_winking_eye:
      • 缘末:神来之笔👍👍👍
      • 南湘紫:又香又美味
        👍👍👍🌷
        南湘紫: @见伊 好咧 好咧
        见伊:@南湘紫 来尝尝:smile:
      • 闺中风暖:很下饭吗?若是香甜口味的会不会不用配米饭?哈哈
        见伊:@闺中风暖 快快好起来:smile:
        闺中风暖: @见伊 挺好的,谢谢伊人挂念☺
        见伊:@闺中风暖 试过,那样会太腻的:stuck_out_tongue_winking_eye:大侠身上可安好?
      • 木棉之秋:我还不知道栀子花能吃呢😊
        见伊:@木棉之秋 下次试试呗:smile:
      • 青于墨:来张外教小姐姐的照片~
        见伊:@袁小懒 我不能侵犯人家肖像权:stuck_out_tongue_winking_eye:
      • 梅拾璎:沦陷在一场前所未有的感官盛宴里。沦陷这个词用得真好
        还有这一段:
        沿着山路,我们不知不觉到达山顶。雨,终于停歇。雾气,从远处的山间升腾,慢慢向我们的山头聚拢,将栀子园掩映在它的薄纱里。空气越发清新甜润,只是好像突然坠入迷途,看不清几步外的彼此。
        大对我胃口
        美而清新
        有云心更闲: @梅拾璎 点评到精华
        见伊:@梅拾璎 嘿嘿
      • 不喜灰:小时候都吃。提着篮子采一篮,回家交给奶奶,加上地瓜粉,滑滑的
        见伊:@藜嫄猫咪 噢噢
        不喜灰: @见伊 栀子花汤
        见伊:这个是什么吃法?烧成粥吗?好奇了。
      • 陌上红裙:浪费了好几十年的栀子花,唉,不吃也罢,如果不读妹妹这篇美文就要遗憾终生了。
        见伊:@陌上红裙 我,我,羞愧得跑了
        陌上红裙: @见伊 妹妹手中的这支笔犹如神来!
        见伊:@陌上红裙 姐姐如此抬爱,我真恨不得手中有支神笔,写出经得住姐姐夸的文章呀!:stuck_out_tongue_winking_eye:
      • 非常千:栀子花能吃,才知道
        非常千:@见伊 嗯嗯嗯
        见伊:@非常千 明年夏天姐姐试试吧:smile:
      • 云中荷风:这么香的花,吃着一定味道很美。文笔优美👍
        见伊:@云中荷风 很好吃的。
      • 逆旅主人:家乡夏天的一道美食,好多年没吃过,连味道都忘了。
        见伊:@逆旅主人 明年夏天尝尝:smile:
      • 木头奶奶:写得真好!🌷🌷🌷
        木头奶奶: @见伊 客气了😀
        见伊:谢谢木姐姐来:smile:
      • whisper牧羊:没想到姐姐居然身为人母了!!😯😯
        见伊:@whisper牧羊 很多年了呢:stuck_out_tongue_winking_eye:
      • 老草:我们这边的金黄色的栀粽,栀粿,估计就是加黄栀子了😊
        见伊:@老草 应该你们那儿有的吧
      • 疏林红叶:我那盆栀子花才开了几朵,我宝贝得不得了。看你大快朵颐栀子花,我有点惊呆了。😀
        见伊:@蒙萌秀 我在浙江。
        蒙萌秀: @见伊 可在深圳?
        见伊:@疏林红叶 欢迎来参观1000亩的栀子花园:smile:
      • 添一抹岚:在路上的描写,入花丛时的刻画,都十分传神:clap::clap::clap:喜欢这篇
        见伊:你喜欢就好:smile:
      • 断鹂:以后可以避免浪费了
      • 断鹂:First time i cook flowers。

        First time I cook flowers。
        见伊:你是对的,嘿嘿
      • 断鹂:探险等等于一体的

        探险等于一体的
        断鹂:@见伊 放在句末用等等,句中两个等不合适,或者换成省略号
        见伊:嗯,干脆去掉等。
        见伊:之前是你那样的,可是读起来有歧义
      • 断鹂:只按10/斤采摘。

        只按10元/斤采摘。
        见伊:@断鹂 我帮你算了一下,损失三个亿,看你这么用心,等下我给你打赏三个亿去:stuck_out_tongue_winking_eye: 问题是好像就这篇被你揪出这么多吧:joy:
        断鹂:因为你不在竹桃苑,我损失了好几个亿
        见伊:@断鹂 被你捉住了:joy:
      • 潢沙:栀子花能吃??!惊到我了。
        见伊:没吓到你吧?

      • 小婷半清:描写很美,我也从来没吃过栀子花呀,涨知识了👏👏
        见伊:@小婷半清 可能这个是江南才有的花吧
        小婷半清: @见伊 没有这个花呀😄
        见伊:是不是你那边有没有这个花?
      • 铁妩:妹妹这神笔,将情感,景致,风物一一道来,真的好美,读来令人沉醉!👍😊🌹
        梅拾璎:@见伊 说的好,完全同意:clap:
        见伊: 喜欢姐姐的点评,虽然简短,可是把我想表达的都说出来了,只是我表达得不够好,谢谢:smile:
      • 苇絮轻扬:长知识了
        见伊:谢谢你来。
      • 山楂红了w:才知道这个能吃
        见伊:可以的。
      • 虬田:涨见识了
        见伊:还能让见多识广的大叔涨见识很荣幸!
      • 吻尘:都是神厨皆大作
        花美味更浓
        🍉🍉🍉
        见伊:小敏呀,不是我烧的。
      • 蓝朵世界:哇哇,还没吃过,看来只能明年再试了
        见伊:@蓝朵世界 没问题,必知无不言:smile:
        蓝朵世界: @见伊 哈哈,见伊到时候请教你
        见伊:等明年试试呗
      • 千年老妖婆:妹妹文章写的好,饭也做得这么好!
        见伊:@千年老妖婆 姐姐,其实不是我烧的:stuck_out_tongue_winking_eye:
      • 翠娥Z:见识了😀👍
        翠娥Z: @见伊 都是爱生活的人
        见伊:@掏心窝子 :stuck_out_tongue_winking_eye::stuck_out_tongue_winking_eye:
      • 绛洞花王:栀子花可以吃,这是今天听过的一桩美事。
        见伊:@绛洞花王 喜欢花王的评语。
      • 晴天的天:这是厨房大擂台:smile:,真不知栀子花能吃
        米喜:@见伊 每年高考前,我都带着学生在校园里做“采花大盗”,采的就是这栀子花。三五朵,即可满教室生香呢!
        米喜:@晴天的天 能吃,我们老家的吃法又不一样:smile:
        见伊:@晴天的天 厨房小白居然完胜大厨:stuck_out_tongue_winking_eye:
      • 翠竹婀娜:我也要吃!好久好久没过了:smile:
        翠竹婀娜:@见伊 小时候吃过,只记得好清香:smile:
        见伊:@翠竹婀娜 你吃过呢?
      • 一笑作春风:这个结尾好有趣😄
        见伊:@一笑作春风 可惜我冰箱里没有了,只能等来年夏天了:joy:
        一笑作春风: @一笑作春风 好玩好玩,改天我也吃
        见伊:@一笑作春风 好玩吧?
      • 夏日晓兮:喜欢美文,喜欢花香,可怎么也吃不来花儿
        见伊:@夏日晓兮 可是,真的很好吃:smile:
      • 荷默:有烟火味的美文😀小朋友总是喜欢结拜兄弟,按排名叫,难得大人来聊得来
        见伊:@涟争青 是滴:smile:
      • 刘文溪:写的真好,:cherry_blossom::cherry_blossom:
        刘文溪:@见伊 :hibiscus::hibiscus::hibiscus::hibiscus:
        见伊:@跑步的蜗牛卡卡 谢谢:smile:
      • 子皿悠悠:长见识了,栀子花还可以吃啊!
        见伊:@子皿悠悠 是的呢
      • 简儿的十年:原来可以吃,上图片我好了!
        见伊:@简儿的十年 可以呢
      • 田中:好棒
        见伊:@田中 谢谢,再简书看一样:smile:
        田中: @见伊 老早就来了,已关注你公号。文笔细腻,生动。
        见伊:谢谢你来,来一盘栀子花不?
      • 孟小满:我能说,看你前面的,以为你是学生么😂
        见伊:@孟小满 小满说得姐姐心花怒放:smile:
        孟小满: @见伊 我看到写寝室人,所以……好啦,是我的错,你写的太好了😊😊😊
        见伊:啊啊,文字会骗人么?让你误会,姐姐不好意思啦!
      • 米老爹:哈哈,你也写美食美文!好有情调的一次游玩。特别是有俄罗斯姑娘拉娜的加入,更有情调了。
        见伊:@米老爹 跟着米喜走:smile:
      • 南英子:我来抢沙发……
        见伊:@廷熙雅锶 很好吃的。:smile:
        南英子:@见伊 好啊好啊!
        见伊:给你来一盘栀子花:smile:

      本文标题:来一盘栀子花

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