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宝宝快手早餐宝宝太阳饺子宝宝一餐吃不够

宝宝快手早餐宝宝太阳饺子宝宝一餐吃不够

作者: 辅食SoEasy | 来源:发表于2019-08-26 12:45 被阅读2次

经常有新手妈妈跟我说,不会包饺子。做面食对新手妈妈来说难度有点大,今天这道宝宝快手早餐,只需要把两片饺子皮粘在一起,里面包入肉馅即可。不仅制作简单还营养满满。

太阳饺子制作方法如下,参考月龄12个月以上宝宝:

1.所需食材如图猪肉泥60g,饺子皮8片,西兰花30g,黑芝麻6g,鸡蛋2个,(大葱2片+姜片1片+适量花椒)放在小碗里备用。

营养分析: 猪瘦肉富含蛋白质、B族维生素和铁、磷、钾等多种于身体健康有益的矿物质,宝宝适量食用猪肉可以补充能量、补铁、补钾。 而西兰花营养丰富,含大量钙、铁、钾、锰、锌等矿物质,能为宝宝补充多种维生素,尤其是维生素C。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂以及丰富的维生素和钙、钾、铁等人体所需矿物质,是营养丰富的健康食材 。所以这道太阳饺子真的是补铁又补钙,营养丰富又美味。

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2.用(大葱2片+姜片1片+适量花椒)我们淋入大半碗沸水放凉备用。这是一碗给肉泥去腥提味,让肉泥更鲜美的水。

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3.西兰花入锅焯水3分钟。过一遍凉水。准备切碎备用。

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4.鸡蛋的蛋黄蛋清分离。蛋清放入肉泥中。蛋黄搅拌均匀备用。

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5.把切好的西兰花放入肉泥中和蛋清一起搅拌均匀。再加入少量玉米淀粉和2滴宝宝酱油。最后把去腥水过滤到肉泥中,注意少量加入,不要加多了,不然肉泥会稀。静置5分钟即可。

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6.肉泥调好以后我们就要开始包太阳饺子啦。先把饺子皮上刷一层蛋黄液,在放上肉泥。肉泥不要放多了。

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7.再盖上一层饺子皮用叉子把周边按压严实。

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8.包好以后在饺子中心刷上一层蛋液把黑芝麻撒上。

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9.以此类推,我们制作4个即可。

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10.太阳饺子的造型制作好以后我们就要开始入锅煎至一下,用小火煎至两面金黄。煎锅不是很大最好一个个煎至,保证受热均匀保证口感更好。煎至两面金黄后,加入少量热水焖至水分收干即可。

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11.完全熟透后取出摆盘。金灿灿元气满满的宝宝快手早餐——太阳饺子就完成啦!清新可爱,宝宝吃了还想吃。

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制作要领:蔬菜和肉都可以换成自家宝宝平时爱吃的。去腥水做其他肉泥的菜也是可以使用的,12个月以下月龄的宝宝就不要用这个去腥水对肉去腥了,还是用姜片或者柠檬片去腥。

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