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做了6个月的美食,我到底改变了什么?

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

作者: 潇逸霏 | 来源:发表于2017-07-22 17:45 被阅读2067次

如果不是去年年底的那份体检报告,如今的我可能还是一个不会做饭的厨房新手,应该感谢那份体检报告的提醒,让我开始重视自己的身体,学会好好的吃饭。

倘若没有记录,日子应该还是那样平淡无光,好在有照片作为饮食的证据,让我机会回看这6个月的巨大改变。

以前从不相信:一顿简单的美食真的可以改变一个人?

如今,我可以大声的告诉你:真的可以!

只要你开始行动,你的每一天都是在改变,不信,你可以看看我这短短6个月的改变!

1.饮食的改变

如果说做美食最大的改变是什么?应该是:从单一的白米饭变成多元的食物搭配。

自从参加工作开始,我的一日三餐都在单位的食堂就餐,除了中式的大米煮饭、煮粥和包子馒头豆浆,再也看不到多样的菜系。而当自己开始做美食后,我的三餐开始变了,从色彩到菜系,至今短短的6个月里都没有重复过。

多彩的吐司三明治:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

五彩的肉松饭团:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

烤华夫饼和西瓜思慕雪:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

日式寿司:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

中式养胃粥:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

当饮食不再单一,好像生活也不再是单一的,每一天都是花样百出。任由自己的心情,制作自己喜欢的食物,生活也越来越多样化。

2.从挑食到全然接受健康食物

我是个特别挑食的人,也因为挑食才会犯胃病,比如以前不吃胡萝卜、白萝卜、地瓜、黄瓜、牛肉、青菜茎、红豆等等。这些相对来说健康又养生的食物,过去好几年被我拒之门外。然而从开始制作美食以后,我开始慢慢接受这些健康的食物,比如把它们搭配到自己喜欢的食物里,从一点点开始,到现在完全接受。

把不爱吃的红豆和山药、薏米一起下去做成祛湿养胃粥:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

把不爱吃的木耳也做成好喝的养颜汤:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

把不爱吃的白萝卜做成肉羹汤,搭配中式白米饭,特别饱腹:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

不爱吃的胡萝卜做成焖饭,瞬间可以吃两碗:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

不爱吃的黄瓜、胡萝卜切丝做成酱油拌面,味道也是杠杆的:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

把不爱吃的地瓜蒸熟后切片,搭配一杯牛奶:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

还有那么多不爱吃的食物,一点一滴的融进我的每一盘美食里,再化成每一次胃里的养料。

如果不是美食,我不知道这些健康又有营养的食物,还会被我拒之门外多久。很庆幸现在重新接受,换一种呈现方式,也换了一种看待食物的方式。

3.创意源源不断融进美食里

如果不做美食,我都不知道自己也是个有创意的人。以前以为创意不会和我有任何关系,没想到,因为一道道简单的美食,生活变得越来越有创意。

第一次把南瓜做成南瓜饼和南瓜浓汤,颜值爆表的一餐:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

把芒果西米露搭配紫薯芋圆里,居然比甜品店的好吃:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

第一次自己包包子,竟然也学会了褶皱包法:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

把吐司片做成披萨,味道好吃到无法言说:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

自己改良的紫薯糯米糍:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

这些美食一次又一次让我看到自己身上的创意细胞再挪动,以及一一的把创意落地。

4.从手残党到烘焙小达人

如果不做美食,我一定与烘焙无缘,也不会有机会接触烘焙,更加无法感受烘焙带给我的欢乐。

以前的我,连发酵都不会的手残党把简单的白馒头做失败过n次,但是,现在居然能够顺溜的做烘焙。一不小心在朋友眼里成了烘焙小达人。

第一次烤蛋挞:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

刚烤出炉的蛋挞:

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第一次烤麦芬坚果蛋糕:

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第一次烤香芋华夫饼:

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第一次做的小餐包:

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第一次做奶油泡芙:

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好多的第一次烘焙都是成功的,给我这个手残党重拾了信心。烤箱也是今年7月份才开始用的,没想到这些从美食跨越到烘焙,也是这样的顺利。

5.审美的提高

如果说对吃讲究的话,那一方面就是对美的讲究,如果不是做美食,也许自己对于美永远都在及格线以外,也不会有机会改变审美。

不信来一张1月份拍的美食图和现在的美食图片对比:

1月份拍的美食图↓

这真的是我吃的吗

↑好想知道,以前这样的一顿饭怎么吃下去的。哈哈哈!

现在的美食早餐图↓

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

干净整洁的图片,不需要过多的修饰:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

用食物原本的色彩来说话,而不是过多的滤镜修饰:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

每一张简单的食物图都是最好的色彩:

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哪怕是吃了一口,美食依然不减分:

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最简单的食物也能美出新境界:

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食物最简单的组合也很美:

做了6个月的美食,我到底改变了什么?

对于美食图片,现在的我更喜欢用食物本身的色彩去体现,不使用滤镜去改变它的颜色。过多的修饰会让食物失真,对于食物美,我始终秉持:简单、干净、整洁的原则。


6个月,说长不长,说短不短,但是,却改变了我的方方面面。

应该感谢每一次自己制作的美食,让我重新又认识了新的自己。

美食,真的可以改变你,只要你现在开始制作,坚持下去!

愿你每天都有好胃口!O(∩_∩)O~

我是潇逸霏

美食迷、手账控、字恋者

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