火锅

       我和火锅竟然早就相识了，虽然彼时不知道其存在的意义，但终究在早些年便相识。

       上初中的最后一年，在三婶的鸭棚子里准备中考，那段日子生活的地方，是自己别离后内心得以安抚的地方，生活在学习的奋斗中虽平淡，但也得以慰藉。与以往吃饭不同的是，他一家吃饭的喜好便是吃辣，我能吃辣的巅峰时期，便是在哪一阶段练成的。

       有一天，三婶说要吃火锅，我突然就惊呆了一会儿。其实我也不知道火锅是什么，即使有，也像电视里那样，中间一个冒烟的管道，四周有个凹槽，里面盛放着掺着辣椒的肉和菜。这是我对火锅的原始印象。

       第一次吃火锅是这样的。鸭棚子西头的石棉瓦板房里，一个并不大的炉子被搬到了可以称作是客厅的地方。那时候在鸭棚子里吃饭，炉子就是每天做饭的用具。所谓的客厅，也就是卧室客厅和厨房餐厅连在一起的小屋子了，吃饭自然也就在这里面，更何况，在冬天的寒冷季节里，这间屋子里是很暖和的。三婶早就已经准备好了吃火锅的食材，这是冬季早就已经准备好的。我记得的东西，有黄豆做的豆泡，大米做的年糕，其他的金针菇、小白菜，大概也如今天一样，是不可或缺的东西。

       炉子摆放好了之后，堂弟和堂妹早已经蠢蠢欲动了，那时的我，内心中含着一股人世间的忧郁，不知道是真高兴不起来，还是故作镇定，表现出作为哥哥的稳重心里。而庆幸的是，三叔和三婶的言传身教，却总让我感受到春风化雨般的成长环境，如今，我也不会忘记他们的关怀。等到炉子里的煤球燃烧的正旺，眼前炉子上的锅子也正要沸腾起来了，三婶熟练地将菜和肉一个个的夹到锅里。寒冬的天气，火锅自然带来一丝温暖，锅里冒着的热气，蒸腾着室内的水汽，眼前便都是蒸汽带来的梦幻场景了。

       锅盖子并不需要盖上，就等着炉火将水煮沸就好了。锅底的火锅底料，也是三生精心选择的。从我来到鸭棚子开始，就知道这是不同的口味了，鸭棚子里的生活，饭菜多了些辣椒，也多了一些油。三婶是这样做饭，三叔自然也是这样，堂弟也是如此。我不知道后来的自己，是否也给饭菜里加了更多的佐料。

       在既显漫长又有些温暖的等待中，火锅可以吃了。在自己的家里，堂弟和堂妹自然是无所拘束，只是我自己，在才开始的时候，是放不开的，直到后来，时间长了，我才慢慢放开，把这里变成了自己的家。我还记得中考回来之后，在这间屋子里一口气熟睡到晚上的几个小时。我能在这种环境下，逐渐的融入了进去。我此时此刻，感触到自己该深深感谢许多人。那些时光，或我吃我吃的东西，那冒着的热气，仿佛就是自己的生活。

       自己生性喜欢躲在室内，像是在逃避什么，三叔见这状况，曾说了和归有光大母如出一辙的话语。这让我觉得自己太过于沉浸于室内了，只是想着，让自己慢慢地变化吧。

       火锅，是好吃的东西，牵绊着我的十六岁，更浸染着那是我所受到的春风化雨。