近六年的外地生活，才能深刻的体会到“独食”落到一日三餐的落寞滋味，不是点外卖就是在去餐馆的路上，经常会羡慕那些手牵手的情侣，三五好友群聚喧哗的场景，一个人吃饭会越发显得食之无味，对我来说，一份心仪的“独食”莫过于亲自下厨安抚一下自己的愁肠。
所以今天范儿来安利大家两道温暖心脾的菜肴，比起快餐，你值得吃更好的，佳肴的美味会让你忘掉孤独，动手的幸福只有做了才知道。
第一道安利： 番茄龙利鱼
番茄龙利鱼具有调整胃肠功能，降低胆固醇含量的作用。对于每天高压工作的上班族简直不要太完美，这道菜还富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，补充能量就靠它了。
我们今天需要这些食材：
龙利鱼 1片
番茄 2个
番茄酱 2勺
小葱 适量
橄榄油 适量
盐 1小勺
玉米淀粉 2勺
现磨黑胡椒 适量
糖 1小勺
姜丝 适量
具体步骤
1、龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的块，加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。
2、番茄顶上用刀划十字，放在滚水中烫一下，这样容易去皮！
3、去皮的番茄切成小块备用。
4、腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用。
5、锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，中火不断翻炒。
6 、番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒。
7、加入小半碗水，水开后放入煮熟的龙利鱼块，煮2分钟左右。
8、小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开，收汁浓稠，然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦。
第二道： 肉末毛豆炒香干
这是最日常很下饭的家常菜了，每次吃毛豆的季节必不可少的桌上餐。毛豆可以健脾、益气、清热解毒 加上香干的蛋白质，完美~
那么快来看看准备什么食材吧。
猪绞肉 100g
毛豆 150g
五香豆干 2块
朝天红椒 2个
盐 一小勺
生抽 一勺
鸡精 少许
具体步骤：
1、五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈。
2、锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用。
3、锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油。
4、加入豆干丁，及红椒圈炒出香味。
5、加入烫过的毛豆，加一勺生抽，一小勺盐，少许鸡精。
6 、再翻炒至毛豆的水份收干即可。
最终成品：
是不是想起了家的味道，口水都要流出来了……一菜一汤，饭后再来一杯清肠茶，不是很惬意的一件事吗？
如果不想一个人灰溜溜的去吃饭，那就动身吧，去买买菜，做做菜，也能够体验到一个人的幸福。
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