鸡蛋的做法可谓是太多了，无论是作为主料，还是辅料，都是美味，小时候，家里母鸡下的蛋总是不舍得吃，都会拿到镇上去卖钱，但是妈妈都会拿些出来给我吃，记得妈妈最拿手的菜就是时蔬鸡蛋饼了，那个味道，是妈妈的味道，母爱的味道。

如今自己也长大了，也学会了做饭菜，现在是我做给妈妈吃了，鸡蛋还是原来的土鸡蛋，味道虽一样，但是妈妈的味道永远是妈妈的味道。

你们会做吗？不会做的跟我一起学习吧。

准备食材

鸡蛋两个，面粉，胡萝卜，山药，火腿肠，葱花。

制作方法

步骤一：把胡萝卜，山药，切成丁，葱切成末，火腿肠切成片，留着备用。

步骤二：取一个盆，加入面粉，加入山药丁，胡萝卜丁，葱末。

步骤三：再打入一个鸡蛋，加入适量的盐，加入适量的水。

步骤四：把面粉调成面糊，调至如图即可。

步骤五：另取一个小碗，打入一个鸡蛋，搅成面糊，留着备用。

步骤六：取一个平底锅，锅里刷上适量的油。

步骤七：把面糊倒入锅里，摊成饼状。

步骤八：加入火腿片，倒入蛋液，开小火。

步骤九：小火煎两分钟。

步骤十：两分钟之后翻面，继续小火煎两分钟。

步骤十一：两面金黄即可出锅。

妈妈的味道，时蔬鸡蛋饼制作完成了，你是否跟我有一样的童年呢，学会给妈妈做吧。

小贴士

煎这个一定要摊好饼状，加好辅料之后在开小火煎。

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