我的小厨〔1月7日午饭〕

作者: 至简从心 | 来源:发表于2018-01-07 14:44 被阅读1589次

今天爸妈来来家里吃饭,简单做两个菜吧,一个清蒸黄花鱼。掏去内脏,刮掉鱼鳞,用料酒,盐,葱丝和姜丝腌渍半个小时。

我的小厨〔1月7日午饭〕

水开后,上锅蒸个十分钟,取出,浇上蒸鱼豉油就可以啦。简单方便。

我的小厨〔1月7日午饭〕

排骨藕汤,第一次做,以前在武汉经常吃,但是人家那个排骨是白色的,藕是白色的,汤也是白色的,我的为啥不是呢?还得想想怎么做。

我的小厨〔1月7日午饭〕

先下锅去血末。

我的小厨〔1月7日午饭〕

然后上高压锅炖。

我的小厨〔1月7日午饭〕

好朋友从伊犁寄来的熏马肉和熏马肉肠,准备上锅蒸。

我的小厨〔1月7日午饭〕

蒸了大概一个半小时。

我的小厨〔1月7日午饭〕

蒸熟了,出锅,切好,装盘。

我的小厨〔1月7日午饭〕

马肉呦~

我的小厨〔1月7日午饭〕

一个凉拌鱼腥草。这是凉拌之前,拌好了,但是忘记拍了。

我的小厨〔1月7日午饭〕

素炒豇豆,这个很简单,就不用说啦。

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网友评论

  • 筱筱凡:四川嘀哇:yum:
    至简从心:@筱筱凡 算是吧,嘿嘿!
  • 郝晶读书会:来偷师学艺:stuck_out_tongue_closed_eyes:
    至简从心:@智慧猫 来吧来吧,都是家常菜,很简单。
  • 小简姐姐:重口味爱好者
    至简从心:@小简姐姐 哈哈,我承认
  • 我要飞_eaa1:百善孝为先。大赞!
    至简从心:@我要飞_eaa1 嘿嘿,是这样。
  • 時鈅:我也是,每次做菜的时候都会忘记拍照😂😂😂
    時鈅:@至简从心 呃呃呃,好像也是
    至简从心:@時鈅 哈哈哈,说明做菜的时候兴头很足~
  • 圆善:我就看看啊!😹
    至简从心:@圆善 嘿嘿,也可以来做客。
  • 简之宁:搭配得非常好,喜欢:+1:
    至简从心:@简之宁 嘿嘿,荤素都有。
  • 无夜之星辰:可以,会生活。👍
    至简从心:@无夜之星辰 不能亏待生活。
  • 艺术鉴赏:会做饭,爱做饭的人会生活,看着好有食欲😄
    至简从心:@简书艺术鉴赏课 哈哈,味道还不错的。
  • c65ec4046a5d:藕汤排骨要慢慢炖煮才能汤色白,你用高压锅肯定不行啊,还有,藕的品质很关键
    至简从心:@Dongpapa 哦哦哦,谢谢,终于知道了,哈哈。
    c65ec4046a5d:@至简从心 掰开藕里面的洞大于9个的一般都是粉藕
    至简从心:@Dongpapa 嗯嗯,简友说要用粉藕,可是我不认识粉藕啥样子,嘿嘿!
  • 菲要这么说:这个系列还是辣么诱人,不过我好可怜那匹马:crying_cat_face::joy_cat:
    至简从心:@菲moment 嘿嘿,这个~看不到就好~
  • 画堂韶光久:贤惠能干滴银儿👍👍👍👍
    画堂韶光久:@至简从心 那就享受别人的贤惠🤗
    至简从心:@画堂韶光久 嘿嘿,一年贤惠不了几次呢。
  • 薪苔:看得我都饿啦,话说,马肉什么味道?
    至简从心:@薪苔 嗯,和牦牛肉有点像,比较粗糙。
  • 二十五岁的老奶奶:看着马肉怎么感觉瘆瘆的(我属马……)
    至简从心:@二十五岁的老奶奶 嘿嘿,就当肉肉就好~别管是啥肉肉了~
  • 啥也布时:鱼腥草叶子也能凉拌?长见识了
    至简从心:@红夕白羽 可以呀,这是四川吃法。
  • 光阴悠然:好丰盛,爸爸妈妈好幸福的,现在像你这样的孩子太少了。
    至简从心:@光阴悠然 嗯,也许现在的年轻人有别的方式吧。
  • 幽小窗:我也饿了
    至简从心:@幽小窗 哈哈,应该也好吃。
    幽小窗:@至简从心 是啊,我昨天也炒了那个豆角,不过是用风干肉片炒的
    至简从心:@幽小窗 快吃午饭了吧。哈哈。
  • ac72195b1a41:饿了😋
    至简从心:@JS凌雪忆梅 呃,我准备吃早饭啦,才起来,哈哈。
  • 熠歆:啊,你们还吃马肉啊?我们这边都不吃的
    熠歆:@至简从心 么么,喔
    至简从心:@熠歆 这是哈萨克族的食物。
  • 小优老师爱生活:鱼看起来好可怜😭
    至简从心:@翊优 哈哈哈,好吃不可怜。
  • 慕容兰馨:我也很喜欢做饭,只不过一直忙于工作学习,没时间学习如何做的更好,读了友的文受益匪浅。
    至简从心:@奋斗一直在路上 嘿嘿,我也做不了啦,休假结束了,要回单位吃食堂了,哎。
    慕容兰馨:@至简从心 好吧!以后有时间跟友多学做菜,待嫁人了做给未来的老公和公婆品尝😊
    至简从心:@奋斗一直在路上 嘿嘿,其实做菜不在多,做个菜,慢慢吃,也是生活的味道。
  • 墨影teresa::+1::+1::+1::hibiscus::hibiscus::hibiscus:
    至简从心:@墨影teresa 嘿嘿
  • 91ff1b07ab46:为你的暖心点赞
    至简从心:@少年不许才华老大悲 嘿嘿,谢谢呢。
  • 廖窈窕:我觉得鱼腥草味道好浓呀 凉茶用这个煮过 吃倒没有
    至简从心:@廖窈窕 嗯,味道很浓的,但是喜欢吃,嘿嘿。
  • cfb11d70a719:好厉害啊!大晚上没吃饭,本来不饿,结果看饿了😁
    至简从心:@忆往昔梦红尘 哈哈,好吧,加油呢。
    cfb11d70a719:@至简从心 不了,减肥,来学校长的八斤得减掉😔
    至简从心:@忆往昔梦红尘 哈哈,快去吃点什么。
  • 醉里伴花眠:汤用砂锅煲味道更佳
    至简从心:@醉里伴花眠 但是时间需要很久,中午做饭只有一个小时,嘿嘿。
    醉里伴花眠:@至简从心 煲汤的秘诀之一就是砂锅煲汤,口感非常好
    至简从心:@醉里伴花眠 嗯,砂锅太慢了,只好用高压锅啦。
  • 醉里伴花眠:鱼💯
    至简从心:@醉里伴花眠 哈哈,谢谢鼓励。
    醉里伴花眠:@至简从心介叫 实事求是,有一说一😀
    至简从心:@醉里伴花眠 哈哈,开心的一百分!
  • 醉里伴花眠:自己动手,丰衣足食。关键还透着浓浓的亲情的味道。👍
    醉里伴花眠:@至简从心 幸福的
    至简从心:@醉里伴花眠 嗯,和家人一起吃饭。
  • 宸呦呦:丰盛:+1:,鱼腥草会有腥味
    至简从心:@宸呦呦 那是根,白色的,这个是叶子。
    宸呦呦:@至简从心 以前弄过了,但买的好像跟你这种不怎么一样,一条条的
    至简从心:@宸呦呦 嗯嗯,但是凉拌蛮好吃的。
  • 08817830c053:吃马肉会不会有点那个啥
    至简从心:@小萌朵 嗯,这个是哈萨克族的过冬食品。
  • 獨酔:来,我教你汤为啥是白的🤓🤓🤓🤓
    獨酔:@至简从心 排骨要炒一下再煮
    獨酔:@至简从心 骨头煮完后捞出再煮,前面清汤的营养和后面的不一样-_-||藕切完要放水里,煮时再捞出
    至简从心:@西风獨酔 说吧,嘿嘿。
  • 3964b03e1635:我在咽口水😂😂😂
    至简从心:@阿朱AZ 嘿嘿,快来吃。
  • 北辰恒星:看饿了。也该给爸妈煮顿饭了。
    至简从心:@北辰恒星 是的,给父母做饭,也是一种享受。
  • 古树蚂蚁:👍👍吹过饭啦,吃完饭了吗?
    至简从心:@古树蚂蚁 我是不吃晚饭的,嘿嘿。
    古树蚂蚁:@至简从心 我又打错字了😂吃晚饭了吗?
    至简从心:@古树蚂蚁 吃过啦,差不多也消灭完了。
  • 洗莼:感觉好会做菜呀,出乎意料:clap:
    至简从心:@洗莼 嘿嘿,还好,还好。
  • 佛笑来人:能不能说来来回回看了好几遍
    至简从心:@佛笑来人 哈哈,可以呀。
  • 三湘涟漪:后悔打开看了,全是喜欢吃的!肚子看了也唱歌了
    三湘涟漪:@至简从心 我也来一次“望梅止渴”吧😜
    至简从心:@三湘涟漪 哈哈,快来吃。
  • 莲花墨:莲藕排骨汤,跟选藕有关系,有翠藕和粉藕两种,汤应该选用后者,我做的是白汤。
    至简从心:@莲花墨 我是在超市随便拿了一块。
    莲花墨:@至简从心 藕生长的水质不同煮出的颜色也有差别,买的时候要仔细挑选哦,多问卖藕的人。
    至简从心:@莲花墨 我今天才知道和藕有关呢。
  • 黄言:我要做饭给我爸妈吃,他们就让我一边呆去~:flushed:
    至简从心:@黄言 哈哈哈,他们看着着急。
    黄言:@至简从心 他们说了,说在旁边教我怎么煮,他们心好累~:sob:
    至简从心:@黄言 哈哈,那是舍不得你。
  • 茶叶蛋的Cha:生活过的有滋有味
    至简从心:@茶叶蛋的PP 嘿嘿,也没有几天啦。
  • 酉_酉:真丰盛啊!
    至简从心:@人性分裂 还好还好。
  • 楚江微雨0707:没吃过鱼腥草!
    至简从心:@楚江微雨0707 很多人吃不惯。但是我们家都喜欢吃,嘿嘿。
  • 小小培:你还在武汉待过啊,我去年7月才离开武汉的。那个排骨藕汤,外地的藕一般是炖不出白色的汤的,那个需要专门炖汤的粉藕,不然汤不会白,藕也不粉,反正是味道不一样。
    至简从心:@小小培 我祖籍湖北的,嘿嘿,但是去武汉是去出差学习。
    至简从心:@小小培 怪不得呢,我就说怎么回事呢。
    酉_酉:@小小培 原来如此
  • 半樵:光看眼馋,啥时候请客😀
    至简从心:@半樵玉涛 你要在我这里,随时可以,嘿嘿。
  • 若雨小姑娘:美味🤗
    至简从心:@安若雨 小厨小厨,嘿嘿。
    若雨小姑娘:@至简从心 大厨大厨👍
    至简从心:@安若雨 嘿嘿,来晚了,吃完了。
  • 卖鱼的0:广东人蒸鱼喜欢在蒸完后上面放一些切过的葱,再淋上热油,最后才放酱油。
    至简从心:@卖鱼的 嗯嗯,方法差不多。我没有浇油。
  • efab227f5376:暖心孝心!!❤❤👍👍
    至简从心:@话匣子的心语 我一年也孝不了几次,长年累月在外。
    efab227f5376:@至简从心 心疼!子欲孝亲不在!😢😢❤❤
    至简从心:@话匣子的心语 嘿嘿,年纪越大,越心疼父母。
  • d36abe0e49fc:正好晚上要做清蒸鱼,学习一下。😀
    至简从心:@无瑕的月光 嘿嘿,很简单呢~
  • 春暖花开的美好:热爱美食并且亲自下厨的都是会生活的,给你点赞!
    至简从心:@春暖花开的美好 嘿嘿,我这也是爱好,自己折腾。
  • 芜莘:炒豇豆里面是放了西红柿么?
    至简从心:@芜莘 哈哈,你也喜欢放吧。
    芜莘:@芜莘 看着觉得亲切。😊
    至简从心:@芜莘 对,放了西红柿。
  • 敏非敏:加个汤!
    至简从心:@敏非敏 排骨藕汤~

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