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奶茶店的隐秘菜单:这样点不怕胖!

奶茶店的隐秘菜单:这样点不怕胖!

作者: 营养师小栗子 | 来源:发表于2017-10-23 13:36 被阅读2146次

    我生活的小镇,最近也开了『一点点』。

    我那些爱美又爱潮流的女性朋友,一边在朋友圈问“要不要光顾下呀”,一边又发誓“最后一杯,喝完减肥!”

    拜托!奶茶又不是洪水猛兽,不健康?那是你不会点啊

    奶茶,一定要配甜点呀

    1。嫌弃奶精?那就找鲜奶奶茶

    时代在变,奶茶的原料也在不断进化↓↓

    奶茶原料进化史

    原始时代的奶茶,用的是奶茶粉,里面既没有茶,也没有奶;

    典型代表就是“每年卖出7亿杯”的那个,和“我要把你捧在手心”的那个。#你懂的#

    奶茶2.0时代,终于有了真正的茶;除此之外,最大的变化就是奶。

    除了奶精之外,很多店开始使用牛奶,从常温奶到口感更好的鲜奶;

    奶精为什么不好?

    当然,这些奶茶店,也提供奶精冲泡的奶茶。但是奶精也进化了哦~

    现在很多正规的大型连锁奶茶店,用的都是“0”反式脂肪酸的植脂末。

    不过,淘宝上也还是能买到含反式脂肪的奶精。既然防不胜防,最保险的办法,就是选鲜奶做的奶茶!!

    选港式不会错

    只要你选的是正宗港式奶茶店,那你喝到的一定是牛奶。

    港式奶茶店:米芝莲、南洋茶铺、人在茶在、桂源铺。。

    台式奶茶花样多

    台式奶茶比的是花样,口味为王。

    台式奶茶店:一点点、贡茶、coco都可、快乐柠檬、85度c。

    选拿铁系列

    台式奶茶店的“奶”,也有鲜奶,但总体来说,奶精还是占大头

    奶精奶茶:通常位置最醒目,就叫做xx奶茶,比如“醇香奶茶”

    XX奶茶,通常用的奶精

    牛奶奶茶:注明“鲜奶”字样,或者“拿铁系列”

    拿铁(latte)在意大利语中就是鲜奶

    1點點,同样是乌龙茶底,奶精做的叫“乌龙奶茶”,牛奶做的就叫“乌龙拿铁”,懂了吧↓↓

    奶茶VS拿铁

    如果觉得费心,直接店员:“你家哪个是用植脂末的,哪个是鲜奶的呀?”一听就专业!

    不要担心小姐姐/小哥哥会骗你,用你真挚的眼神感动她/他吧。

    2。5分甜以上,不推荐

    追求健康的姑娘,一般会要求无糖的,但是,别忘了你要的一勺免费的椰果、红豆里头,可是有糖的呀!

    加料里头也有糖!

    “无糖奶茶”里的糖,大概从这些地方来:奶茶粉、奶精里头有糖;波霸、椰果、布丁这些加料有糖;奶盖里也有糖

    亲测一点点红茶玛奇朵, 3分甜,奶盖是全甜,甜到忧伤的那种。#推测大概奶盖是提前做好的#

    还有你点的柠檬养乐多,一瓶100ml,得有十多克糖呢!!

    养乐多其实好多糖的,蓝色版本好像是无糖的

    正常甜度一杯就有30多克糖,点无糖都有10克糖呢,再加点杂七杂八,今天的甜品份额又没啦~

    所以呀,5分甜以上我都不推荐,如果非选7分甜,那就多跑上5圈吧。

    4。点奶盖:少吃一顿肉

    奶盖的原料,一般包括奶油、牛奶,有些会加芝士;有些可能用奶盖粉#主要成分是植脂末#,所以脂肪含量会比没加奶盖的高。

    总的来说,加了奶盖的奶茶#中杯500ml左右计算#,一杯的脂肪得有30好几克呢。

    小栗子在脑子里飞快算了下,2两瘦肉的脂肪,就是30g。一杯下去,今天脂肪配额的一半就没了。

    点奶盖,少吃一块肉

    多跑5圈,还是少吃两块肉,或者让脂肪长你身上,3选1,自己看着办吧。

    5。担心睡不着,避开港式

    红茶属于完全发酵茶,加工过程中发生了化学反应,茶多酚减少90%以上;咖啡因含量也比较高。

    如果担心喝了奶茶睡不着,避开港式奶茶;去台式奶茶店,点绿茶茶底,也会好一些。

    红茶提神效果杠杠

    至于健康问题,普通中杯奶茶的咖啡因大概有135mg,和中杯美式咖啡差不多。正常成年人,理论上每天不超过400mg就好,所以一天两杯也无妨;

    老人、儿童、孕妇#每天200mg以下不会影响宝宝#还是要斟酌一下。


    去一点点,我基本就点一款:红茶拿铁无糖中杯。有时候加燕麦。亲测,加燕麦真的超好吃,口感很好,有点小饿的时候来一杯,特别合适!!

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      网友评论

      • 季夏小艺:看完,有食欲,我准备起床,到冰箱里拿鲜奶和红茶包,给自己一杯奶茶。
        营养师小栗子:@季夏小艺 赞!自己做最好!
      • AWeiLoveAndroid:奶茶就是一个矛盾体:牛奶是催眠的,茶是提神的。两者混合是不是意味着让你处于半醒不醒的状态。。。。
        营养师小栗子:@阿韦爱Android 哈哈,哪有那么强大的催眠效果:smile:
      • 醴醴儿:干货!!!!赞
        营养师小栗子:@深夏37 谢谢鼓励
      • Sink_Into:奶茶最大的败笔就的奶精,食用频繁会到小孩子神经产生永久性损伤,然而 奶精的最大温室当属台式奶茶,同样是奶茶,港式的黑白淡奶 ,台式的就是奶精了...
        营养师小栗子:@SinkInto_81f2 嗯,现在很多台式奶茶店,也有提供鲜奶的。大家都追求健康,市场也会为此作出调整的吧。
        营养师小栗子:@阿韦爱Android 世界卫生组织列的致癌物名单中,好像没有奶茶吧?待我明天查查!可不能随便吓唬大家。有红肉是真的。
        AWeiLoveAndroid:奶茶喝多了容易致癌。。。
      • 安妮落叶轩:这个不错,赞一个你
        营养师小栗子:@安妮落叶轩 谢谢:blush:继续努力💪
      • 耐住平淡守住繁华:看了看今天一杯全家拿铁 一杯星巴克红茶拿铁的自己
      • b2d8e5137512:😊😊😊
      • 那是在乎:挺有用的文章
        营养师小栗子:@那是在乎 太好了,希望对大家有帮助。

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