今天去买料酒的时候，我方才感觉到自己对食料已经越来越陌生，虽然整天说自己会做饭，但却也很久没有下手去做了，至于花很多时间做饭的时间，还要追溯到初中时光。
那时候一天尚有三餐，从凌晨5:00多到6:00起床，虽然外面天空朦胧，但是一种使命感已经促使了我起床了。父母一起到外地打工，我和弟弟就留守在家，至于做饭吃饭，更是一件基础的事情。我上初中，弟弟上小学，因此每天早上的饭就由我来做，而中午和晚上的饭，就由弟弟来承担。
每天早晨天刚亮，我就早早起床，简单的和面、淘米、烧米茶和蒸巴巴子，就是早上的饭食。我记得每每吃饭的时候，都会千方百计的喊弟弟起床，但很多时候，他都会沉浸在睡梦中，等到我骑着车子去学校的时候，他才悄悄起地起床。每天中午骑着自行车从学校赶回家里，都能吃到弟弟做的饭，这是极令人安心的，也是那一段日子每天都发生的事情。
这是在上学的日子里，倘若是到了双休日和寒暑假期间，做饭变成大多数轮到我头上来了，让我记忆最深刻的一次是，尝试用发面做发面馍。
多次见到母亲弯着腰在案板前活面场景，母亲不在家，很久没有吃到发面馍的我和弟弟自然就想到了自己去尝试。像母亲一样，我们在早上借来了发面用的面补，捣碎之后，搅拌在面粉里和面。曾经记得母亲在和面的时候，会将每一部分都搅拌均匀，我在活发面膜的时候，自然也深刻的记住这一点，心想着只有这样，发面才能真正的发起来。
事非经过不知难，在亲身去和面之后，才会发现两条胳膊变得亳无力气，好在面已经活好，我就将和面盆放在大锅里。由于早饭时用大锅烧米茶，因此刷锅之后，大锅仍然有较高的温度，酵母只有在高温下才更容易发酵，活好的面才膨胀得更快。
雪白松软的馒头，是最佳的想象了，在和面的时候居然也是这样想的，等到中午，即将来临之时，我家和面盆里的面，都在案板上，一个一个的揉搓，最后切成馒头状。弟弟负责烧锅，我负责蒸馒头，这是一种尝试。等锅洞里的柴火由少变多，由小火变成大火的时候，蒸馒头的锅也逐渐开始冒起了热气，就像是成功之前的一种渲染。等待了许久之后，锅终于烧好了，我和弟弟之间还互相提醒，要延长一会，忘了将锅里的馒头烧得开。
等锅洞中的火歇息了下来，吃饭的时间才真正的到来。我记忆深刻的那一个场景就是，当我将大锅的锅盖掀开时，蒸出了二十几个馒头里面，几乎全部膨胀了起来，但稍令人失望的是，有两三个馒头像死了一样坍缩在锅里的壁梁上。我和弟弟看到这个场景并没有因此而失落，反而因为看到这种场景哈哈大笑了起来，因为在母亲蒸馒头的时候，从来没有出现过这种情况。
蒸馒头是一种挑战和尝试，一来费神，二来费力，但那一次的蒸馒头既是第一次，也是最后一次，以至于都不敢轻易尝试了。
在父母远离家乡去往他乡的日子里，我和弟弟相依为命的日子，在生火做饭上尤为突出，有时候做的少了，就能全力吃完，做的多了，就将饭延续到下一顿，而至于菜好不好吃，有多美味，是完全不会考虑的。我还记得曾经蒸巴巴子的时候，将面的中间糊上酱豆子直接去蒸，虽然没有蔬菜的陪衬，但味道虽然我们对自己满意。
生火做饭毕竟都是有经验的大人经常做的事情，像亲手擀面条对我来说就是一件极难的事情，至始至终我都没有学会过。虽然这或许是一种遗憾吧，但那些以往的时光确实很珍贵。
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