蒜薹小炒肉分享
带皮肉，洗净，放到热水锅中，过水煮一下，几分钟即可；
把过完水的肉捞出，过水是一个窍门，最主要目的是为了使肉容易切，并且去掉一部分油，使肉不会太腻；
过水后的肉很容易切成薄片，我们把肉切成薄薄的小片；
锅底放少量的油，放入肉片翻炒，放酱油上色调味，加盐；
炒几分钟，锅底炒出油后加入洗净切好的蒜薹，青椒等配菜（配菜大家可以自由发挥)，翻炒几分钟，待蒜薹熟了即可出锅了；
怎么样，又美味，又下饭的蒜薹小炒肉就这样简单，吃米饭可以吃好几碗，你也试试吧，家人一定喜欢!
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带皮肉，洗净，放到热水锅中，过水煮一下，几分钟即可；
把过完水的肉捞出，过水是一个窍门，最主要目的是为了使肉容易切，并且去掉一部分油，使肉不会太腻；
过水后的肉很容易切成薄片，我们把肉切成薄薄的小片；
锅底放少量的油，放入肉片翻炒，放酱油上色调味，加盐；
炒几分钟，锅底炒出油后加入洗净切好的蒜薹，青椒等配菜（配菜大家可以自由发挥)，翻炒几分钟，待蒜薹熟了即可出锅了；
怎么样，又美味，又下饭的蒜薹小炒肉就这样简单，吃米饭可以吃好几碗，你也试试吧，家人一定喜欢!
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