小巷里的“罗兰烧饼”

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若是你的单位与一家香味飘飘的美食坊为邻，你每天会是什么感觉？

是快乐与煎熬齐飞，是豪放与矜持一体……总之，这种感觉本身就是一道美味，百味杂陈，咂舌不止，回味无穷，欲罢不能。再经日积月累，慢慢由味蕾转为记忆，任时光如何流逝，记忆的河流却永不会干涸。

我刚参加工作时的单位在沙县城关“班厝巷”上。此巷细小狭长，宽不足二米，南北走向，北边毗邻县政府，南边通往滨河路。

细长的小巷，像一条铺在地上的轴线，坐落在上面一座座单位办公楼与民宅，则像一个个坐标点，井然有序地安放在上边。

小巷石头地板是青的，每天南来北往的各种脚板，成了一个永动的打磨机，将坚硬的石板侍弄得光光亮亮的。雨后初晴或晴朗的日子里，阳光透过窄窄的缝隙，砸向地面的时候，泛着美惑的光影，小巷显得愈发悠长神秘。

残存的一些老墙体和墙头上的瓦都是灰的。

在沙县1600年的漫长岁月中，石板、残墙、瓦显然是这座县城最老的见证者。但长风浩荡，时光无痕，至于它们仨的贵庚是多少，也只得由人去估摸了。

民宅是木制的，毕竟经不住风吹雨淋日晒，加上偶有的火灾。因此，总要经历着损毁、重建的循环。但在人们的眼里，它们也足够年长了，至少近的可以追溯到民国、清朝吧。

我的单位办公楼则建于上世纪八十年代末，这个的资历，在它们的眼里，显然是刚出襁褓、乳臭未干的小字辈了。

小巷不仅在建筑上串起了传统与现代，使它们兼容，相互辉映。在人间烟火、劳动生产和行政管理上也紧密地融成一体，我中有你，你中有我。

我的单位独门独院，大门朝着县政府广场。院子后面侧边留着一道小门，出门即是班厝巷，用于应急，平常很少开。虽只要把大门一关，外人一个也无法入内。但与左邻右舍都仅是一墙之隔，关不住随风流淌的各种声音和味道。

尤其是左邻，虽是一座老旧毫不起眼的民宅，但其女主人罗兰制作的“罗兰烧饼”声名远扬。这烧饼的味道，似乎已经洇进了空气里，风吹不散，雨浇不灭，日晒不尽。饱饱满满的，每天忠实地跟随着主人的劳作时间，在空气中奔跑。

每天早晨，我才远远地望见单位，“罗兰烧饼”的油、肉、芝麻、面粉，那种经过搓揉、火烤等千锤百炼工序的香香、美美、酥酥的味道便扑面而来。

清晨已经在家里抚慰过的肠胃，原本有些慵懒了。此刻，犹如吸入了兴奋剂似的，又咕噜咕噜地运转起来。

但此时体内的营养尚可支持我的矜持。我会坚强地把从喉间爬到舌尖上的口水，重新咽回肚子里去。

然后，泡一杯热热的茶，随着茶杯上的水汽氤氲，茶的香味与烧饼的香味便缠斗在一起。借着这个机会，我把注意力集中起来，开始忙活。

县城的生活节奏早忙晚闲，过了下午4点钟，手头上的活就松了下来。那杯原本酽酽的茶，也已淡然如清水，胃里的那些存货，更是消耗得差不多了。而罗兰烧饼经过近一个白天的累积，不管是制作的数量，还是味道在空气里的聚集，都达到了最高潮。

有时，抵御味道的难度比抵御金钱还难。试想，在饥肠辘辘得情况下，摆在人面前分别为美食和金钱，为了活命，多数人肯定选择美食。所以，有不少人在美食的刺激诱惑下，出卖了自己的灵魂。

单位虽开有食堂，但因家在城关的人都回家吃晚饭了，吃的人越少，晚餐就做得越差。恶性循环，半死不活，食者寥寥。且得到六点钟准时开饭，时间铁打，不管你有多么强烈的补充能量的欲望，规定时间未到，坚决不能开餐。对消食旺盛的年轻人，很是考验。

每当到四点多的时候，我觉得是一天最煎熬的时刻。单位的清规戒律里，不许在上班期间私自外出。去买罗兰烧饼吃，铁定的犯规。

有同事偷溜到罗兰烧饼坊里去，他们很聪明地在那吃完饼，然后两手空空地回来，似乎不见饼，领导就逮不住，拿他们没辙。没想到领导道高一丈，直接“空口无凭”地批评他们。他们不好意思承认，找出了冠冕堂皇的由头申辩。

领导说，你们还不老实，嘴里喷出的还是烧饼香味呢，这叫偷吃不知道擦嘴巴懂吗！他们立即大窘，恨不能地板裂出一道缝钻进去。

虽有前车之鉴，但我年轻力壮，胆儿也壮。多少次，我扛不住煎熬，趁领导不在，从后门悄悄溜出去买饼吃。

当一脚踩到班厝巷古老的石板上，经过小巷两边挤压的风，又长又猛，呼呼地叫着，似乎在为我加油鼓劲。我的心情既紧张，又激动，三步并作两步朝罗兰烧饼坊奔去。

那会，罗兰才二十岁出头，人如其名，她体态苗条纤秀，凹凸有致，瓜子脸盘上的五官清朗精巧，肤色白皙，齿皓眸明，头发乌黑浓密，步态轻盈，轻声慢语，口含微笑。

其安身于古老的民宅内，好似一株插在一个明清时期紫砂兰花盆的空谷幽兰，古色淡香，生机勃发，亭亭玉立，楚楚动人。

罗兰多数时间在操作间里做饼，手头有空了才会笑盈盈地出来卖饼，与买饼者简短地说几句话。每次，她都外罩着一件宽大厨裙，像一件不惜布料的豪华连衣裙似的，将她的身姿衬得愈发婀娜清秀。

一个个金灿灿的烧饼规规矩矩地叠在竹筛上，头顶上的房梁，在时光的抚摸梳洗下，木纹愈发显得清晰，古老而简朴，亲切自然之情油然而生。

等不及一手交钱一手交货，我就先抓住两个，叠作一个，满满地朝嘴里塞去，油、肉、芝麻、面粉的香美之味迅即真真切切地充满了鼻腔和口腔，津液倏地跑上来，围满了舌面，助我迫不及待地吞下去，然后又豪迈地去咬下一口。

当我肚子浑圆地走出罗兰烧饼坊的时候，西下的夕阳，透过窄窄的小巷，软软斜斜地敷在我身上，惬意、知足、快乐和温暖所编织成的幸福，便紧紧把我包裹住了。

在我远离了沙县后的日子里，我时常会打开记忆的闸门，细细回味那些美好时光片段，如又咀嚼到了小巷里的“罗兰烧饼”那般，顿时唇齿流香，心满意足。