第二次做羊肉菜谱。没办法，厨子好像也跟着时令走吗？该暖的暖、该凉的凉，该补的还是要补。看大图：
这就是今天的黄豆酱焖羊排
原料：羊排 胡萝卜
主料
配料：姜 葱 蒜头
调料：豆瓣酱 南乳 蚝油、盐 孜然 八角 豆蔻
调料和药材
制作步骤：
1、羊排选肥嫩一点的。先将羊排砍成7公分左右的件，飞水；胡萝卜切滚刀件；姜葱蒜按上图的形状切好；
2、药材量如上图（羊肉3斤计）。炒香后，用药材袋装起；
3、锅内下油，将姜葱蒜爆香，下南乳、黄豆酱再次炒香，下羊排，不停翻炒，先不要加水，至羊排有微微焦香味，下热水（注意，一定要热水），可调入少量蚝油（先不要加盐），放入药材袋。水滚后，改用小火，待羊排熟但有一定硬度时加入胡萝卜，慢火炖至够身即可。
焖好后的成品，没有装饰
怎么样，不错吧！如果你喜欢，请关注我的公众号或简书“老羊厨房”，你的关注，我的动力！
第二次做羊肉菜谱。没办法，厨子好像也跟着时令走吗？该暖的暖、该凉的凉，该补的还是要补。看大图： 原料：羊排 胡萝卜...
广州这的天气，说变冷就变冷了！白天才穿一件长袖就可以了，现在风呼呼地吹，穿三件都冻得直发抖呢！ 先生...
黄焖鱼丸 文/芒果君爷爷 制作/芒果君奶奶 近几日，连篇累牍的发表了《黄焖鱼头》、《黄焖田鸡》，今日又撰写《黄焖鱼...
家常菜，颜值不高，但是有肉有菜有面食，吃的时候把蔬菜卷到饼子里，味道美极啦！ 材料:羊排，芸豆，面粉 花椒八角香叶...
姜师傅来说说羊排骨的做法。 首先买羊排的时候要注意品质,以下几种方法可以分辨：看肉质的颜色肉呈现鲜红而不是暗红的是...
一 “豆酱黄的黄豆酱，...
我是一条酸菜鱼，又酸又菜又多余。 我是一只黄焖鸡，又黄又焖又垃圾。 小鸟伏特加，今天晚上这...
今天突然就又下起了雨，开始还只是像雾，朦朦胧胧的，后来我看到操场上地板有点湿漉漉的，但又看不见下雨，也听不到...
气温真的是跳崖了，低到了让人出不了门的地步了。 早晨出门，看到小河里的水结冰了，不知何故洒在路面的水也凝成了冰，就...
立春养生食补 立春养生●食谱1 『黄豆酱焖排骨』 食材： 排骨、料酒、淀粉、酱油、盐、蒜、黄豆酱、胡椒粉、葱。 做...
本文标题：今天又开始变冷了，再来一个——黄豆酱焖羊排
本文链接：https://www.haomeiwen.com/subject/bpdbrqtx.html
网友评论