春天来了,夏天的花生酱冰淇淋还会远吗?

作者: 味他菜谱 | 来源:发表于2016-03-01 18:10 被阅读469次
花生酱冰淇淋

方子来自:味他厨友「小姿饭儿」

冬天到春天的升温,节奏快的他酱措手不及~

啊~春暖花开不是事儿,想想夏天的花生酱冰淇淋还会远吗?

--用料--

淡奶油200g、花生酱100g、牛奶150g、白砂糖45g、盐3g

--做法--

1.取厚底奶锅,倒入淡奶油,牛奶,砂糖,盐,煮至微沸

图片来自“味他APP”

2. 取花生酱100克,为了防止结块,请分次加入煮好的奶油液体并进行搅拌

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3.逐渐加入奶油液体搅拌,最后一次加入奶油液体,搅拌至无颗粒

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4.稍冷却后用保鲜盒密封盖好,放冰箱冷冻

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5.冷冻2小时后,取出用叉子刮松散,然后继续冷冻至全部凝固即可

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6.为了消耗玫瑰糖,另作了一点玫瑰口味的,好吃,又有颜值

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--小贴士--

1.蛋黄制作的冰激凌口味略腥,挑选淡奶油选择动物奶油为宜。

2.冰激凌顶部我装饰了松子仁,大杏仁碎,花生碎,吃起来层次更丰富

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