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方子来自:味他厨友「小姿饭儿」
冬天到春天的升温,节奏快的他酱措手不及~
啊~春暖花开不是事儿,想想夏天的花生酱冰淇淋还会远吗?
--用料--
淡奶油200g、花生酱100g、牛奶150g、白砂糖45g、盐3g
--做法--
1.取厚底奶锅,倒入淡奶油,牛奶,砂糖,盐,煮至微沸
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2. 取花生酱100克,为了防止结块,请分次加入煮好的奶油液体并进行搅拌
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3.逐渐加入奶油液体搅拌,最后一次加入奶油液体,搅拌至无颗粒
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4.稍冷却后用保鲜盒密封盖好,放冰箱冷冻
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5.冷冻2小时后,取出用叉子刮松散,然后继续冷冻至全部凝固即可
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6.为了消耗玫瑰糖,另作了一点玫瑰口味的,好吃,又有颜值
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--小贴士--
1.蛋黄制作的冰激凌口味略腥,挑选淡奶油选择动物奶油为宜。
2.冰激凌顶部我装饰了松子仁,大杏仁碎,花生碎,吃起来层次更丰富
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