今天做了一个土豆丝卷，简单一装扮，竟也有高大上的感觉。
土豆丝卷
土豆、春卷皮、辣椒丝
1、先将土豆去皮，切成细丝，辣椒也切成丝；
图片放的太大，土豆丝好粗
2、锅内下油，将土豆丝炒至刚熟，下盐、淡酱油调味；
炒熟后要摊开，以免过熟不脆
3、用春卷皮将土豆丝包成10厘米长的卷，用面粉浆封口，要比春卷粗一点。包法同广式风味——炸春卷。
包好的土豆丝卷
4、锅内下少许油，待烧热后，下土豆丝卷，煎至两面金黄色取出，从中间切开，上碟造型。
怎么样，既可以做主食，又可以做主菜
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