妈妈的粽香

妈妈的粽香

端午节前几日，家中那口子便四处张罗着找粽叶，买糯米，要来一次亲手包裹的粽子，好实实在在地体验一次节日的气氛，怀念一下许多年未过端午的味道。

她说现在市场上出售的粽子，大多是冷冻库里取出的，时日已过久。

糯米好买粽叶难寻，于是跟小区里的大妈老奶奶打听，哪有粽叶采摘？ 左问右问，还好皇天不负有心人，得到指点，离城三里地，一片洼渠，粽叶正昌绿。

心便急急匆匆地欲求，下班后，拉着我，骑小毛驴，兴致高涨而去。

夏风阵阵，池水清澈，有小鱼忽上而下戏弄水珠，芦苇摇曳，相互磨擦，沙沙低语，翠绿欲滴。 出自农村的我们，甚至看到艾叶菖蒲也骇然在列，自然喜出望外，情不自禁。

清明插柳，端午插艾，节日中这些内容插于门楣，悬于中堂，以辟百邪，远污秽。

我问，哪来门楣或中堂可插之？

她笑，悬于门边，自有芬芳引进来。

原来对她来说，非为辟恶且引吉祥而入之。

归来时，有龙舟于湖上击鼓破浪，吆声振天，以取佳节之桂冠，风也暖，五月正初始。

淘米烫叶，填裹红豆火腿瘦肉，买来红细绳，咬住一头，拉着一头，环环绕绕，如给一个刚出生的幼婴穿裹衣裳，小心又细致。

唐代诗人元稹云：彩缕碧筠粽，香粳白玉团。是甚好的描述。

满水浸透，四百温度电磁炉慢煮。氤氲弥散在小屋内，床上，桌子的边沿，布帘的针眼里，到处钻有清香的气味。

是躲也躲不开的气息。

绿衣红绳莹白肉，煮出粽叶香飘小屋时，心馋口馋，迫迫取出，剪断红绳，剥开绿衣，一颗镶嵌红豆的白玉尽显眼前。

她却霸横地先取一口尝之，我眼看而不可妄动，奈何一旁眼光切切观望，以期待其一脸获得美食后满足。

可，她眼光游离一丝不快，放下肉粽，反问又似自言自语，不是这个味？

不是这个味？我急急抢来夹食一口，粗糙，生硬，微微苦涩。

怎么是这样？我们严格按照以前妈妈的做法，烫叶，淘尽糯米，红豆甚至先煮烂，满水漫粽而煮。 怎么吃不出柔软，甜腻，有粽叶微香的粽子？

急急打电话给妈妈。

妈，粽子怎么个弄法啊？我们不会弄呢。

淘尽米，烫好叶，煮烂豆，勒紧绳，慢火细煮啊。

妈隔着一条江，从二百公里开外的苏北，用家乡话说的很明白。

可我们也这么煮的，怎么一点没味道，还很难吃。

我在电话里抱怨。好似一个小孩子被父母亲弃去一般，委屈重重，又如一徒儿没得到师父真传而有所不快。

妈说，就这么弄啊，你们在家也这样弄的，今年也裹了几斤米给你儿子吃，他吃的可香。

妈，他胃不好，给他少吃。

突然想到那小子，酸楚又上了心头，离家许久，何期见过，已然忘记时日了。可惜他已成少年，当初也曾将其扮成“红杏单衫花满头，彩扇香囊不离手”的小女儿家以逗乐。

挂了电话，草草收拾了一下，便不再奢侈什么美食了。

端午时日，快递敲门，妈妈寄来几只粽子，打开时，熟悉的绳，熟悉的包裹式样，熟悉的体积大小，如梦如幻。

即便稍稍煮熟，入口即化的感觉，还是一下击中心菲。

妻说，好吃，好吃，就是这个味。一如当初的喜欢，赞不绝口。

同事听了我的赞许，总有些不信，他们一个劲地追问，那是怎样的一个味道。

我说，可能是带着妈妈的味道，家乡才有的味道，只有一个游子才能吃出的好美味。

味美不一定物甜，佳肴不一定物丰，世上最美的味，是一种爱，一种旧时光的留恋。 �

妈妈的粽香