读图丨Q弹软糯小芋圆，温暖周末小时光

大爱周末，更爱美味。

零失败率的Q弹软糯小芋圆，温暖周末小时光。一起动手吧~~

材料：

芋艿、红薯（紫薯、胡萝卜亦可）

木薯粉、白糖

红薯&芋艿

步骤：

1、红薯、芋艿洗净后煮或蒸熟。

去皮的熟红薯 去皮的熟芋艿

2、红薯、芋艿去皮碾碎，趁热加入木薯粉，喜甜的多加白糖，揉成光滑面团。想要Q一点就多揉揉。

有一些颗粒，不影响口感 芋艿粘，易成团

3、面团揉搓成条，然后切成剂子。撒些淀粉防粘连。吃不完的可以冻在冰箱里，就成速冻芋圆咯。（如用紫薯，建议最后做，怕染色。如用胡萝卜，不易成团，但口感超Q）

红薯哟 芋艿哟 好大一盘

4、锅中水沸后放入芋圆，煮至漂浮即可。

5、捞出过凉水，口感更Q弹。

6、加入牛奶、蜂蜜、椰浆等，开吃吧~~（我这碗早已入胃，暖暖的，软软的，oh还要再来一碗）

附一张上周做的胡萝卜，简直不要太Q~~

（充分揉过的剂子煮好以后边角会变透明，口感超Q。老公说吃起来像胶/塑料，哈哈）

胡萝卜芋圆

Happy weekend, everyone~