[本姑娘 - 打造男士小资生活，不止精致你的外表。]
本姑娘最近自己放了自己一个暑假，以小学生的最早时间开始放假，以大学生的姿势回到规律的生活。哈哈哈哈~[叉腰笑]
在这个几个月浪荡的日子里，我吃啊吃啊、喝啊喝啊、晃啊晃啊，一个不小心在一家法国餐厅里喝到了超好喝的比利时啤酒！超开心！印象深刻。
所以，我们来说一说啤酒吧~不同味儿的啤酒，区别于青鸟、雪华、百味、燕晶之类的啤酒~
如果有人问你哪一天是一年中最好的一天，你可能会说春节，因为在这个节日你会和你的家人团聚（虽然我们家越来越浪，已经在旅行的路上过年了）。你可能会说你的生日，因为在现在这个年纪，只有生日和结婚这个理由可以把好多朋友全部都聚在一起大吃大喝了。你甚至可以说“每天”,因为本姑娘在每一天都对生命的奇迹和大自然的美充满了期待和憧憬，还有每天早晨醒来记得感谢昨天吃好喝好开心的自己。
但是，要说最棒的一天当然是8月5日国际啤酒节啦~~~IBD，International Beer Day，8月的第一个周五。喝啤酒的你是不是不知道Pilsner是Ale？Lager 是Stout？
个人认为，你只要位于稍微正宗一点的啤酒节上，那将是一个完美的机会让这些啤酒的行话和啤酒花来磨练你的品酒味蕾。所以我们兴奋地来看一看这些Beer Guide吧~
The Basics
怎么样可以让一个酒吧里的牛仔开始像西部片一样的争斗打架呢？你只要在酒吧里询问那些啤酒爱好者们最好喝的啤酒是什么就行了。
啤酒味道好坏的定义本身就是一个极具争议性的问题。但即使是顽固分子，你非要他们去解释到底怎么好、好在哪儿，最后他们所说缺乏、厌恶、欢喜的味道其实都是相似的。
简而言之，Draft是一种工艺，被认定是有一个小的、传统的、独立的啤酒厂所酿。Draft Beer往往严重依赖啤酒花、各种酵母和无梅（就是Non-Berry，我也不知道怎么翻）成分，比如辣椒、烟草等。
Craft Beer VS. Real Ale
你只需要知道一件事，他们木有不同！
在历史上，真正的啤酒其实就是装在木桶里、自己家酿的酒，并没有现在这样增加气体压力。
Craft和Ale其实就是为了区分产量大小而已。这样的条件让一些小作坊纵身变成了大名鼎鼎的啤酒厂，而Craft则变成了现今流行的独立、手工、精酿啤酒。
然而，如上所说啤酒厂们纷纷赶上了Ale的啤酒潮流，开始量产，而Craft成功演绎了一个手艺人的意思，这些酿酒人就成为了真正的匠人。
What is beer made of ？
简单来说，啤酒主要包含四个成分，其中之一就是水。事实上，啤酒里有95%的水，有木有突然觉得啤酒的成分很女人~哈哈哈！
当然这个具体数值还要取决于你位于世界的哪个坐标，当地水质的含矿量不同，啤酒的味道自然是不同的，细思觉得So Cool~
还有一种好东西就是上面有提到的啤酒花，带有既苦涩又甘甜的香气。你知道啤酒花的种类比酿红酒的葡萄种类还要多，目前在我们国家的新疆﹑甘肃﹑内蒙﹑黑龙江﹑辽宁等地都有较大的酒花原料基地。
麦芽是另一个关键元素，就是酵母，将那些有用的小士兵-糖转化为的过程就是酒精发酵啦。
What is your type ？
当你准备好今晚来点啤酒的时候，你应该点什么呢？嗯~Craft beer大致分为5类。
Pale Ales
在英国，生产爱尔啤酒常使用溶解非常好的麦芽，颜色也深，所以这种啤酒的颜色也深。但这还是要取决于啤酒花的浓度或者特性的，由于它们的光照、储存时间都会有不同的口感。
口味：柑橘、浆果、热带水果、饼干、青草
推荐：Firestone Walker DBA, Bear Republic Racer 5
Belgian
比利时啤酒往往会依靠酵母还有一些增加口味的成分，比如香料、红糖、烟草等。当然让本姑娘念念不忘的就是比利时的精酿，询问说那是由陈酒花所酿，难怪喝起来有一种秋天的味道~
口味:温暖、甜蜜、太妃糖、焦糖、坚果
推荐：Allagash Tripel, Delirium Tremens, Saison Dupont
Wheat
大多数啤酒都使用的是100%的大麦芽，而小麦啤酒大概用了40%-60%的小麦芽和剩下的大麦芽作为原料，使啤酒产生更亮、更新鲜、更清新的味道。所以小麦啤酒又被称为白啤酒。
口味：泡泡糖、香蕉、柑橘、香菜
推荐：Schneider Weisse, Allagash White
Red/Amber/Porter/Stout
温暖、深沉的黑啤往往比它那些个金发兄弟麦芽味儿更浓些，这些茶色的啤酒的味道通常是甜甜的还让口腔很丰富。Red、Amber、Browns这些一般口味会清淡一点，相比来说Porters还有Stouts的口味就是卡车压境般厚重了。
口味：太妃糖、焦糖、巧克力、咖啡、烤面包
推荐：North Coast Old No. 38 Stout, Hangar 24 Alt-Bier Amber Ale, Alesmith Nut Brown, Deschutes Black Butte Porter
Lager/Pilsner
轻薄、清晰、明亮的，令人愉悦没什么攻击性的口感。俗称，淡味啤酒。
口味：柑橘、香草、焦糖
推荐: Victory Prima Pils, Spaten Lager
最后，其实就是想说，
不止红酒可以装逼。
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