到医院就诊的最后一步，总会问医生回去吃些什么，医生说，多补充点营养...然后，你回去就补了很多红枣、蜂蜜、红糖、核桃、花生、鸡汤......
为了补钙喝了好几锅骨头汤，其实骨头汤里几乎没有钙；为了补充蛋白质吃了三大盆酸菜鱼，是吃到蛋白质，但随之而来的亚硝酸盐和脂肪不敢想象......
胖了又啥都不吃饿得眼冒金星，还说自己营养过剩...胖，不是营养过剩，而是热量超标，吃进去有营养的食物，但不要用重口味烹饪...
医生叫你补充营养，不是补充重口味、补充盐糖味精...医生叫你补充营养不是补充热量。
缺乏营养却大吃热量，胖了又说自己营养过剩，是热量超标！
当我在写上面这些字的时候，我都觉得好乱，写得我自己都晕。我发现，很多小伙伴对于吃这件事真的太想当然了，
好了，我们再回到医生叫你回家多吃点营养这件事上来。既然补充营养，你就要了解什么才是营养。所谓营养，就是对你身体有帮助的物质，那这些是什么呢？
人赖以生存的营养物质无非是以下七类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和纤维素。
我们所谓补充营养，就是把以上其中营养素中你身体缺乏的部分补上，当你能够给身体足量、均衡、及时、规律地提供以上营养物质，你的身体就开始慢慢的趋于健康。
人的身体有极强的修复能力和免疫能力，它们会尽可能将我们的身体往正确的方向去引导，因这样的方式，我们的身体自己在帮助着自己。
你的修复、免疫能力是基础，加上正确的食物给身体提供的营养，它就可以保持健康的状态。我们摄入正确的营养，事实上就是帮助身体在做自我修复、新陈代谢。当我们的身体发胖了，是因为某些营养物质多了，或者某些营养物质少了所导致的。
全世界最典型的一个关于免疫的案例是这样的，在1971年的美国，有一位叫做大卫的婴儿出生了，他很不幸，得了一个非常罕见的疾病，名字叫做联合重症免疫缺陷病，也就是说，大卫没有任何免疫力。大卫在出生后20秒就被医生迅速地放入了一个透明的泡泡里，他只能生活在这个泡泡里，在泡泡里睡觉、吃饭、玩耍、学习。
因为他没有任何免疫力，我们这个世界里的任何的东西对于他来讲都会导致他死亡，就这样，大卫在这个泡泡里生活了12年。
在大卫12岁的时候，大卫的父母和医生做出了一个很冒险的决定，他们决定把大卫的姐姐的骨髓移植给大卫，希望因此能够帮助大卫重建免疫系统。
不幸的是，手术失败了，大卫并未因此产生免疫力，依旧是零免疫，不仅如此，姐姐骨髓中有一种病毒也随着移植的骨髓进入了大卫的身体，这种病毒对于正常的孩子是不会有任何影响的，但对于大卫来说确实致命的。骨髓移植后的第15天，大卫去世了。
这是一个伤心的故事，但从这个故事你就知道，你的身体无时不刻都有免疫系统在帮着你，它的帮助如影随形、无时不刻。
我们身体拥有修复能力和免疫能力，医生事实上是在做帮助你的身体自行修复的工作，用此方式对抗外界的伤害。
在这个过程里，营养帮了大忙，它保证你的免疫和修复的能力处在最佳的状态。这么讲，你应该知道，你每天吃什么是多么的重要。
不幸的是，人们喜欢根据自己嘴巴的需要来决定吃什么，而不是根据身体的需要吃什么，这就导致我们自己的身体离开了最好的状态，包括肥胖。
以下的文字值得你认真阅读
当医生跟你提出，叫你要补充营养时，你要考虑的是补充什么？是蛋白质、维生素、矿物质还是其他？
营养不代表就是鸡汤、红烧肉、酸菜鱼，鸡汤里的鸡肉很好，但鸡汤里的脂肪可以避免；红烧肉里的瘦肉很好，但是盐糖酱油及肥肉就让你失去了方向；酸菜鱼里的鱼肉很好，加了酸菜和盐油就难说了。
吃素就是在补充营养吗？这个很不靠谱。地沟油炸的油条也是素食，白米饭也是素食，所有的甜点都是素食。这样的油条或许让你不健康，过量的白米饭是你长胖的第一元凶，甜点是立即让你长胖的节奏。
红枣、蜂蜜、黑芝麻、红糖等等不断地补，身体不见好转还长胖了，我要告诉你的是这些食物不是不好，你首要考虑的是七大营养素的摄入，不仅如此，这些食物的糖分或热量都很高，过度摄入又长胖，根本跟你的打算是南辕北辙。
学习一点营养吧，别想当然地补，要知道你的身体到底真的需要什么。
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