孩子吃一次馋一次，我家隔几天就做一次

平时在家总是闲不住，隔三差五就喜欢给孩子做一些非常有特色的美食，因此孩子平时放学后从来不喜欢在外面买零食，总是期待着回家奶奶给他做的好吃的，然而孩子最喜欢吃的还是我做的牛肉馅饼，开学后做的早餐饼，孩子吃一次馋一次，我家隔几天就做一次！

孩子吃一次馋一次，我家隔几天就做一次

食材清单：

新鲜牛肉500克、面粉500克、葱花一小碗（葱花一定要多一点，这样做出的饼才够香）、土鸡蛋、胡椒粉、食盐等调味品适量。

1.面粉倒入空盆，加入适量的温水（用温水可以是做出的面团更加柔软），用筷子朝一个方向快速搅拌，直至盆中面粉呈现絮状，然后再用手不停揉捏摔打，直至盆中面粉做成光滑的面粉团（做到三光：手光、面光、盆光），盖上一层保鲜膜，醒面四十分钟左右。

孩子吃一次馋一次，我家隔几天就做一次

2.牛肉用清水冲洗一遍，用刀剁成肉泥放入空碗中，加入葱花、胡椒粉、食盐和料酒、倒入一个鸡蛋，用筷子充分搅拌均匀后腌制十五分钟左右（鸡蛋可以是做好的馅料更加嫩滑）。

孩子吃一次馋一次，我家隔几天就做一次

3.将醒好的面团用手揉成长条形，用刀切成合适大小的小段，再用擀面杖擀成合适大小的饼皮，取适量准备好的馅料，放在饼皮中间，用包包子的手法做成小饼，用擀面杖擀平，做成一个牛肉饼，依次做出足量的牛肉饼。

孩子吃一次馋一次，我家隔几天就做一次

4.电饼烙提前通电预热，然后在底部刷上一层食用油，待到油温升至四层左右，将做好的牛肉饼逐个放入其中，盖上盖子烙至牛肉饼两面金黄即可关火出锅。

孩子吃一次馋一次，我家隔几天就做一次 5.这样一份美味的牛肉馅饼就完成了！ 孩子吃一次馋一次，我家隔几天就做一次