做香酥带鱼时，不要只知道腌制，多加这一步!鲜香可口美味

带鱼，富含的营养物质十分的方法，并且烹饪烹饪方法更是繁复多样，因此深受人们的喜爱。家常做法最多当属用来红烧，或者用来油炸着吃。要说味道最好，也是最为营养的做法，莫过于油炸香酥带鱼了。很多朋友在家也会制作这道香酥带鱼。

做香酥带鱼时，不要只知道腌制，多加这一步!鲜香可口美味 但是每次做出来的带鱼，不仅肉质柴一点不酥脆，而且腥味还特别重。今天要教大家一个炸带鱼的诀窍，只差这一步，炸出来的带鱼味道却又天壤之别，赶紧学起来吧。炸好的带鱼外焦里嫩，香酥可口，刺少肉多，非常适合儿童食用。 做香酥带鱼时，不要只知道腌制，多加这一步!鲜香可口美味 食材：带鱼、葱段、姜片、大料、花椒、糖、醋、生抽、老抽、鸡精、鸡蛋、盐、蒜，带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。加入料酒，五香粉。加入姜丝，生抽，花椒粒。搅拌均匀腌制一小时入味。碗中打入鸡蛋，搅拌均匀，将腌制好的带鱼，表面裹上鸡蛋液。 做香酥带鱼时，不要只知道腌制，多加这一步!鲜香可口美味 起锅，倒入油，将带鱼放入锅中，煎至两面金黄即可。另取一个碗，碗中放入葱段、姜片、花椒、大料、生抽、老抽、鸡精、白糖、醋、适量水、搅拌均匀。将酱汁倒入锅中，加入适量水，大火煮沸。加煮沸后，加入百白酒，小火继续炖煮1小时，大火收汁即可，出锅！ 做香酥带鱼时，不要只知道腌制，多加这一步!鲜香可口美味 许多人觉得带鱼有腥气，会把原因归结到带鱼表面的银鳞上，其实那并不是腥气的来源，而是一层由特殊脂肪形成的表皮，称为“银脂”，是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力，使皮肤细嫩、柔润，使头发乌黑亮丽，所以适当食用带鱼可以有润肤养发的功效。 做香酥带鱼时，不要只知道腌制，多加这一步!鲜香可口美味 做香酥带鱼时，不要只知道腌制，多加这一步！鲜香可口美味，让我们在评论区互动吧。