工作日早餐分享:
主食:炼乳哈斯面包
水果:青枣
饮品:每天不变的蜂蜜水
燕麦蔬菜粥
准备食材:
食材A:高筋面粉250g、炼乳50g、牛奶145g、细砂糖20g、酵母5g、盐2g
食材B:炼乳15g、牛奶20g
食材C:青枣、燕麦、西蓝花、胡萝卜、玉米
步骤
1.把食材A中的材料全部倒入盆中(先液体后粉类,最后放酵母),揉面20分钟,揉成面团,盖保鲜膜发酵至两倍大,然后进行排气,分成四份,继续盖保鲜膜静置15分钟左右。
2.把面团擀成椭圆形,然后如图操作。
3.把做好的面团进行第二次发酵,我是放烤箱进行发酵的,发酵模式30度45分钟(烤箱里放一小盆热水)。
4.发酵的过程中准备炼乳酱,把食材B的炼乳和牛奶混合,搅拌均匀。
5.面团发酵好后,用刀纵向划三刀,表面刷上炼乳酱,就可以进烤箱了,175度,25分钟。(10分钟的时候表面盖锡纸)。
(烤好后,从烤箱拿出,放凉密封保存就可以,早晨起来可以再盖锡纸进烤箱170度5分钟左右热一下。)
6西蓝花焯水切碎,玉米粒焯水,胡萝卜切丁,备用。
.
7.锅中放入适量的水,烧开后放入烧开放入燕麦(水和燕麦的比例是4:1),再次煮开后加入6中的所有蔬菜,煮至胡萝卜熟即可,出锅前撒入适量的盐调味。
8.青枣清洗后装盘,今天多加了一块桃子罐头。
叮~~~早餐完成
谢谢你的关注,我会继续坚持,喜欢的话,就推荐给你的小伙伴们吧。
近期链接 :
网友评论