气温骤降，冷得我瑟瑟发抖，急需补充幸福的能量。
比如红豆年糕，软软糯糯，唇齿之间尽是甜蜜的温柔，一碗下肚，感觉整个身子都变暖了~
评价一个人是不是吃货有一些狭隘的标准，比如吃火锅的时候，点不点红糖糍粑。
YUSHANGLOUMEISHITUIJIAN
无论何时何地，只要吃火锅就必点上一盘红糖糍粑的人，我就会把他们默默的划归到“自己人”阵营。反之，我则会悄悄的把他们当做异己。红糖糍粑，才是吃货们通过火锅路上的接头暗号。
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吃火锅前来一点红糖糍粑开开胃，战斗力瞬间提升不少。吃到中场被辣味呛口，来两块红糖糍粑中和一下，用甘甜驱散辣味，下半场还能再战！
因为爱吃火锅，所以喜欢上红糖糍粑，但总不能每次想吃红糖糍粑就去吃上一顿火锅。那就自己动手做吧！
红糖糍粑做法非常简单，随时随地，想吃了就炸上几块解解馋，倍儿棒！
红糖糍粑
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· 制作材料 ·
糯米粉 100g / 熟黄豆粉 60g
红糖 80g / 热水 75g
· 所需工具 ·
玻璃碗 / 硅胶垫 / 奶锅 / 油锅 / 勺子 / 烤盘
制作步骤
▼ STEP 1
糯米粉加75g热水，混合均匀，揉成表面光滑的面团。
▼ STEP 2
面团擀成长方形，用刀均匀的切分成小剂子。
▼ STEP 3
锅内倒入适量油，热油后放入切好的糯米条，炸至表面金黄后捞出。
▼ STEP 4
红糖倒入奶锅中，加40g水熬煮至浓稠状态。
▼ STEP 5
将熬煮好的红糖淋到糍粑上。
▼ STEP 6
最后撒上熟黄豆粉即可。
御尚楼小贴士
① 把握不好油温的话，建议小火炸。
② 炸后记得控油。
③ 炸制时小心热油飞溅。
红红的暖暖的红豆汤亦是这个季节应景的食物，无论是清晨午后，还是外出归家，一碗香甜软糯，口感绵密的红豆汤，都能够抚慰所有。
熬煮一碗红豆汤，加入几块精心烤制的年糕，就是一碗美味的年糕红豆汤。热气腾腾，色泽温暖的红豆汤里，或藏或卧着几块白白胖胖的年糕。红豆煮到软软沙沙的，但也颗颗分明。舀上一勺，软糯的红豆，劲道的年糕，缠缠绵绵，就是寒冷冬日里最惬意的满足。
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