大家好，我是小渔，今天给大家分享一种金针菇的做法，这道菜的名字叫干贝蒸金针菇。
这道菜的味道十分鲜美，而且做法也是非常的简单，只要按照接下来小渔分享的做法学一遍就可以熟练掌握了，即使是宴请宾客也是非常的有面儿。
下面咱们就一起来看一看这道菜具体的食材和做法。
干贝蒸金针菇
准备食材：
金针菇（400g）、干贝（30g）、葱姜蒜（适量）、干辣椒（3个）
调料：
蒸鱼豉油（适量）、食用油（适量）
做法/步骤：
1.将葱姜蒜分别切成末，然后把干辣椒切成小段备用；
2.洗净金针菇，去掉根部沥干水分，码放在盘子里；
3.在锅中倒入适量少许的食用油，依次放入蒜蓉、姜末和干辣椒翻炒；
4.待炒出香味后再放入干贝，然后加入适量的蒸鱼豉油翻炒均匀；
5.把炒好的调料均匀的铺在盘子里的金针菇上；
6.锅中烧开水后将其放入锅中蒸煮，蒸煮8-10分钟左右，即可取出食用。
这样，一道鲜美好吃的干贝蒸金针菇就做好啦！
美食小课堂：
1.做这道菜之前需要注意一点，干贝需提前侵泡一夜；
2、用大火蒸煮，这样会有很多水蒸气滴入盘子里形成汤汁。
网友评论