大冷的冬天儿
吃货们最爱的美食是什么
毫无疑问，当然是：火锅！
天冷想吃火锅
心情好也想吃火锅
心情郁闷更想吃火锅
但是你知道吗？
根据研究发现
吃一顿火锅的热量至少1500大卡
如果吃麻辣火锅吃到饱
一餐可吃下高达3900大卡
相当于约20碗米饭
而且看似健康的食材涮后也未必健康
尤其是减重的小伙伴
吃火锅更是一个坑
今天小编就来教大家如何健康吃火锅——
1，尽量选择清汤锅底
麻辣锅油脂太多，热量太高，选择相对比较清淡的锅底，少摄入油脂可以减少热量。
2，火锅汤不能喝
经过反复沸腾过的火锅汤，非但没有营养，还有大量油脂，尤其是煮过两个小时的汤底，千万别喝。
3，吃肉有选择
油脂较多的肉类，虽然让火锅更好吃，可热量也很高，吃肉时
白色肥肉和红色肉一样多，要小心了，因为它们的热量惊人，比如一小片五花肉大约20大卡。
尽量避免选择五花肉、肥羊/牛肉
建议吃：去皮鸡胸肉、牛肉、鱼等肉，并且可以适量加些豆腐或豆皮，补充蛋白质。
4，丸类制品少吃为妙
吃火锅时尽量不选内脏，各类肉丸、鱼丸、虾丸，它们都暗藏饱和脂肪和胆固醇，均含有大量的油脂和盐分，甚至还添加很多的淀粉
不仅热量高，还没有营养。
研究表明，各种速冻食品的脂肪占总热量的40-70%，若你想减重，丸类还是要少吃。
5，火锅中隐藏的油炸食物
别以为豆腐泡是豆制品就随便吃，其实它是经过油炸处理的，凡是油炸类食物一般热量都很高。下锅后又吸收了大量油脂，热量翻了好几倍，几块豆腐泡就接近100大卡。
6，青菜很吸油
很多人以为火锅多吃蔬菜少吃肉就不会胖，事实上叶类蔬菜及菌菇类叶面面积较大，极易吸收汤中的油，导致蔬菜整体上脂肪含量增高，使本来低热量的蔬菜也不再“素”。
可以选择根茎类或海菜类食物，如胡萝卜、海带等，特别推荐放入一些白萝卜，因为块状的不会过多夹带锅中的油，其中富含的膳食纤维，还能帮助赶走肠胃油腻。
但是红薯、土豆、藕片淀粉含量高，不建议大家食用。
7，火锅酱料怎么吃？
备受欢迎的蘸料如麻酱、花生酱等，脂肪和盐分的含量也都非常高2小勺（20克）酱的热量，就相当于1碗米饭的热量。
酱料最好自己调制，可根据自己喜好选择葱、辣椒等，加上酱油或醋来调制，这样调出的蘸酱热量，只有芝麻酱的五分之一。
吃完火锅这样做
吃完火锅怕长胖，小编给大家介绍一些补救措施：
01=酸奶
吃火锅后喝点酸奶可以有效保护胃肠道黏膜，酸奶中含有乳酸菌，可抑制腐败菌的生长。
02=乌龙茶
餐后来杯乌龙茶，可以在一定程度上，减缓肠胃对油脂的吸收效率，降低热量摄入值。
以上只是小编的建议，最终减重还是要靠健康的吃和锻炼哦，减重期间少吃火锅哦！
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