糖尿病人要控制总热量摄入和糖类的摄入。首先要设计一份餐单，这份餐单要匹配且不超过你每天摄入的总热量，尽可能摄入营养密度高的食物，同时摄入含糖量低、升糖指数低、升糖负荷低的食物。
糖尿病人避免摄入的食物
我们所知道的脂肪每克提供9千卡的热量，每克碳水化合物（糖）提供4千卡的热量。并且升糖指数高的食物，会导致血糖值上升。所以，最好不吃以下食物。
1、动物脂肪：红烧肉、回锅肉以及很有猪油羊油的所有动物类食物，肥牛也别吃、含牛油的面包。
2、葵花籽、西瓜籽、油炸花生、椒盐花生等。
3、核桃、松子、小胡桃等果仁。虽然其中含有很多不饱和脂肪酸，但热量太高，可以通过橄榄油、山茶油、深海鱼油获得。
4、高糖水果：西瓜、葡萄、水蜜桃、苹果只吃半个。
5、甜点甜饮料：蛋糕、面包、奶油甜点、冰淇淋、蜜饯、甜饼干、奶茶等等。
6、土豆、豌豆、蚕豆、菱角、粉皮等含淀粉多，若要吃要扣除相等重量的主食。
记住关键点：低糖低热量、低升糖指数、低升糖负荷。如果无法理清楚，请留言给我，给你一份低升糖指数的食物清单。这里写起来非常的繁杂。
糖尿病人可以多吃的食物
1、蔬菜和低糖水果：绿色蔬菜中的菠菜、芹菜、青菜、紫角叶、香菜、空心菜、韭菜、甘蓝菜、菊花菜等等都可以，每天500到750克。
黄瓜、西红柿可以当水果吃，多吃点无碍。
猕猴桃、柚子、苦柚、文旦、葡萄柚、樱桃、蓝莓等可以吃。
2、高蛋白质的食物。这里指的是纯粹的高蛋白食物，譬如鱼肉、虾肉、鸡肉、牛肉、鸡蛋、豆制品等等，所有瘦肉部分，所有的皮和脂肪部分全部去掉。
3、粗纤维食物。玉米、谷物、红薯、紫薯等等。
4、适当喝一点无糖无奶的黑咖啡是好的。
做到总量控制但花样翻新
1、科学、均衡、足量、规律地摄入营养物质，同时又能使血糖、血脂达到或接近正常水平。
2、减轻体重，不要肥胖，这样会改善胰岛素抵抗，增强其敏感度。
3、增加消瘦的人员饿体重，增强体质，提高免疫力。
由医生及营养师为你设计每日总热量，，同时追求食物种类丰富，不断更换花样。
4、三大能量营养素比例大约为：碳水化合物占50%-60%，蛋白质占20%，脂肪占20%。
5、尽量吃谷类、蔬菜、粗粮；动物蛋白；豆制品；膳食纤维。
6、多粗粮少精细主食。
7、多根茎类、豆类、蔬菜类、含糖低的水果。
8、限制盐的摄入，每日不超过10克，戒烟限酒。
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