外婆的豆角焖面

作者: 楹晞 | 来源:发表于2017-08-05 09:12 被阅读738次

文:楹晞

越是心思恪纯的人,越是善于把爱蕴藏在看起来触手可及的平凡事物里。抛开矫情,如果爱让你想起一种食物会是什么?也许是妈妈的红烧肉,爸爸的麻辣小龙虾,爷爷的手工馍……。与我,爱是一碗豆角焖面。

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1

同事有一个十岁的乖巧女儿,暑期就在医院附近的补习班补课。一有空闲小姑娘就会到医院找妈妈,一来二去就跟我混的熟了。

小姑娘嘴上抹了蜜似的,一见到我就“陈姐姐”的喊个不停,我也乐于在闲暇时间与她逗逗趣儿。

“辰辰,中午陈姐姐去你家吃饭好不好?”

“好呀好呀!”

小姑娘思索一会儿,又皱着眉头摆摆手:“陈姐姐,今天不行,今天我要去姥姥家。”

“去姥姥家啊?姥姥给你做什么好吃的?”

毕竟是小姑娘,一提起吃的就讲个不停:“我姥姥做的焖面可好吃了,我妈都不会做。我每次去姥姥家,姥姥都给我做焖面。”

“焖面啊,真好!”,一句“真好”讲完,突如其来的回忆洪水般将我淹没。

大概,每个孩子都有一个做的一手美食的外婆。恰巧,我的外婆最拿手的也是焖面。

2

我在镇上上小学的时候,外婆家还没有因为南水北调搬到外地。

那时候,父亲不成器,我家经常过着吃了上顿愁下顿的生活。而外婆家相对宽裕,曾是军医的外公每个月还有点退休金。

那时还没有我弟,我是妈妈那边亲戚中最小的孩子,宠爱自然也多些。相比家里的粗茶淡饭,我更爱去外婆家。

那时的我因为家里的饭菜不合胃口,又因为父母亲的溺爱,很挑食,所以也很瘦弱。

外婆看在眼里,疼在心里。

那时外公总喜欢牵着我的手到商铺里买一大堆我爱吃的零食。与外公宠爱我的方式不同,外婆喜欢变着法儿给我做好吃的,最爱做的就是豆角焖面。

可是,当时我还小,哪能体会到外婆的良苦用心呢?每每吃足了零食,于是每到饭点,我就拿着筷子象征性的戳几下权当吃饱了。

因为不好好吃饭,小时候没少挨训,外婆甚至当着我的面数落外公不应该给我买那么多零食。

我曾一度怀疑,外婆是不是不爱我。可是每当我撇着嘴去妈妈那里“告状”时,妈妈总是摸着我的头说:“瞎说!”,

后来上了初中开始住校,去外婆家的次数就少了。每次去外婆依然会做她最拿手的豆角焖面。油滋滋的面条,加上嫩绿的豆角,再配上一锅浓郁的土鸡汤,这就是外婆招待我的方式。

高二的时候,因为南水北调的缘故,外婆家从小镇上搬到了遥远的外市,而我因为课业多,去外婆家的次数竟屈指可数了。

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3

当时吃了那么多年的豆角焖面从未觉察出它的魅力。外婆家搬走后,我反倒爱上了豆角焖面。

于是,每次回家,妈妈也会像当时外婆那样,做一锅豆角焖面,再煮一锅浓浓的鸡汤。

因为喜欢,偶尔我也会进入厨房,跟妈妈学做豆角焖面。

我一直以为,外婆喜欢做豆角焖面只是因为拿手,而妈妈做的豆角焖面里有外婆当年的味道不过是因为巧合。从未想过,那或许是爱的另一种可能。

直到前年,在一次母女夜谈中,无意中提到关于豆角焖面的话题,所有的一切都真相大白。

“妈,你现在做豆角焖面的技术真的是出神入化啊,要不是怕把自己撑死我还能再来十碗。”

“吃那么撑干啥,好吃明天再给你做。”

“唉,妈,好奇怪啊,我都不知道我是从什么时候开始喜欢吃豆角焖面的,我记得以前外婆也喜欢做这个,我都不怎么吃啊?”

问完这句话,妈妈许久没有回答,夜的静谧在那一刻扑面而来。那时,我还不知道,在妈妈心中,有一个记忆的阀门正在打开。

“妈,睡了?”

就在我准备翻个身进入梦乡的时候,妈妈说话了。

“你啊,你小时候可是辜负了你外婆的一片良苦用心。你都不知道你外婆有多爱你,还天天哭闹着说外婆不疼你。”妈妈停顿了一下,似乎想起了什么,轻轻笑出了声。

4

我的脑海中开始出现一些模糊的片段。

外婆故作严肃的板着脸,将一些小零食背在身后,对着面前的小女孩说:“吃饭的时候不许吃零食,吃完饭我再给你。”

娇纵的小女孩哭闹着跺脚:“不嘛不嘛,我要吃外公买的小蛋糕。”

“不行,盛给你的饭吃完了再给你吃小蛋糕。”

接下来,娇纵的小女孩抽泣的扑倒在一个年轻女人的怀里:“妈妈,我要吃小蛋糕,外婆都不爱我了,不疼我了,我要回去,再也不来外婆家了。”

最终拗不过那个娇纵的小人,外婆将零食递到她手里,深深地叹了一口气:“唉,不好好吃饭可怎么办呐!”

正在这时,妈妈又讲话了,将我从遥远的回忆中拉了回来。

“你还不知道为什么每次去外婆家,外婆都喜欢做豆角焖面吧?”

妈妈并没有给我回复的时间,自顾自的说起来。

“不知道你还记不记得,你小时候家里很穷,你爸除了一间破屋什么都没有。你小时候又挑食,瘦弱的很。那时,你外婆每次看到我都怪我没照顾好你。”

妈妈翻了个身面对我:“你是不是困了?”

“没有,你继续讲。”

“你外婆天天变着法想给你多补充点营养。你不喜欢吃肉,你外婆就想着又有饭又有菜,豆角焖面最合适不过了,再配点鸡汤,营养也能跟上了。”

我轻轻咳嗽一声以示我还听着,妈妈接着讲了下去。

“你可别小瞧这豆角焖面,那时候一般的人家都不舍的做,因为豆角焖面费油,豆角要想好吃不烧心最好还得用好的猪油炒。你外婆经常大清早去菜市场买新鲜的猪肉就为了炼好猪油,为了买一只纯正的土鸡,她经常跑去农户家里亲自挑。你倒好,每次光吃零食了。”

我心虚的对着黑夜吐了吐舌头,妈妈继续讲了下去。

“还有,你以为我怎么会做豆角焖面?都是你外婆教我的,你外婆还交代了,你不喜欢吃肉,让多给你炖点汤。”

……

原来,我高中之后,因为离家远了,去外婆家的次数就更少了,外婆担心我像小时候一样挑食,在学校吃不消,手把手教会了妈妈怎么做豆角焖面。

眼睛酸胀的感觉又回来了,我盯着黑夜里的虚无,想起了远方那个孑然一身的瘦弱身影,泪水止不出的打湿了枕头。

没想到外婆做豆角焖面不是因为拿手,妈妈能做出与外婆神似味道的豆角焖面也不是因为巧合。

原来,外婆用她的方式爱了我这么久,她把所有的爱都倾注在一碗豆角焖面里。

幸好我看懂这爱不算太迟,幸好子欲养亲还在。

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