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应酬聚餐，大鱼大肉少不了。桌上肯定有鸡鸭鹅鱼虾蟹等等美味佳肴。吃多了又会胖。那么注重体重管理的你，应该怎么办呢？今天我来给你支支招。

聚餐时该怎么吃？

首先如果菜里有主食类的食物作为配菜，那就不要吃这些主食配菜，多吃点主菜。

哪些是主食类的配菜呢？

其实就是高淀粉的食物，包括薯类例如土豆，红薯，紫薯，根茎类蔬菜，如山药，莲藕，南瓜等等。

这些难道不都是的健康的粗粮么？平时减肥餐里常有的啊，为啥不能吃？

因为在丰盛的餐桌上，这些作为配菜，热量高！

过年期间各种大餐，谁都不缺碳水化合物。不想发胖，就把热量用在刀刃上！

而土豆，山药，红薯，紫薯，莲藕，芋头这些食物，在膳食指南里，其实也是算作主食类，也就是和米饭一样，是人体的碳水化合物的主要来源。

这几种食物虽然都是粗粮，是平时鼓励大家多吃的食物，但是春节期间的饭桌上，土豆炖牛肉、山药炖仔鸡、莲藕排骨汤都是把薯类入菜，直接是主食入菜。

这样做出来的薯类，往往口感醇厚，不比肉食差多少。但是那都是因为丰富的碳水化合物和油脂混合出的绝美口感。

这种口感的代价就是，吃一口土豆，比吃一口肉还容易长胖！和蛋白质比，升糖指数还高，血糖上升快。

土豆，莲藕和其他主食一样容易造成血糖的波动，带来脂肪的囤积。而且碳水化合物转化成脂肪的速度，要远远快于蛋白质。因此，千万不能把它当做蔬菜。

吃蔬菜时尽量选择叶菜类，如菠菜、大白菜、西蓝花、油菜。如果某一道菜中主食类的配菜，那么，建议按照1：1的比例减少米饭的量。

聚餐可以吃点什么帮助控制体重呢？

我列举了以下几种食物，是适合过年期间吃的，你可以多准备一些哦。

1、山楂

山楂含有脂肪分解酵素，能帮助分解食物中的脂肪，使胃里的油脂性食物不会积存太久，很快就被代谢出去。又因为含有山楂酸与各种有机酸，能提高胃肠蛋白分解酵素的活性，因此也能帮助肉类的消化喔！然而，因为含多种有机酸，空腹时、肠蠕动慢者和胃酸过多者都不宜食用。

2、苹果

即便说要放纵大吃，其实你心里总免不了偷偷计算一下今天的卡路里是不是已经超标。别担心，每餐饭前吃一个红苹果，不仅能促进体内胆固醇的代谢，增加饱腹感，减少食物摄入，而且富含的维生素C，对皮肤有很大好处哦。

3、冬瓜

冬瓜本身就属于“零脂肪”食物，而且冬瓜中含有多种抑制糖转化为脂肪的生物活性物质（比如葫芦巴碱、丙醇二酸等），简直就是减肥利器！大鱼大肉过后，冬瓜能够迅速帮我们“降火”，而且它利尿的功效也很ok，这样浮肿问题也解决咯！

4、果醋

果醋可以算得上一门新兴的纤体食品啦。根据美国最新营养学家报告，一天喝50ml果醋可以补充五成身体所需的维生素。同时还能促进血液循环，尤其是容易长肉的下身血液循环。除此之外，果醋还有降血压的功效。每天饭前食用最合适，同时需要提醒的是不要加糖以及任何佐料。

5、竹笋

竹笋具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，它不但能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，还能预防大肠癌。竹笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的佳品。

6、茶

茶中含有大量的食物纤维，而食物纤维不能被消化，停留在腹中的时间长了，就会有饱饱的感觉。茶中富含的维生素B1，是能将脂肪充分燃烧并转化为热能的必要物质。每天饮3杯茶，即可使血液中的脂肪大大降低。

7、海带

每100克海带所含的热量是苹果的一半，脂肪含量极低。如果面前有一盘芝麻拌海带或者是豆腐拌海带，不要怕，放下黄瓜和苹果大胆吃吧，绝对让你饱腹又减肥。

8、海苔

不仅是小朋友可以吃的——蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富，被人们称为“维生素的库”。其中，胡萝卜素、核黄素、维生素A、B族维生素的含量特别高。海苔中还含有铁、钙等矿物质。而且多吃可以补碘，加强身体代谢功能。

9、木瓜

木瓜减肥的原理是木瓜里内含木瓜酵素，而青木瓜的木瓜酵素是成熟木瓜的二倍左右，这些木瓜酵素不仅可分解蛋白质、糖类，更可分解脂肪（其分解脂肪的能力可以说是木瓜最大的特色），通过分解脂肪可以去除赘肉，缩小肥大细胞，促进新陈代谢，及时把多余脂肪排出体外，从而达到减肥的目的。

10、紫菜

紫菜最大的功效就是可以消除腿部的水肿。紫菜的热量低，脂肪少，但是却含有大量的维生素及蛋白质。紫菜配上海带做汤，称得上是减肥极品。紫菜有消除水肿的功效，可以达到瘦腿的效果，而且在饭前喝汤可以提前达到饱腹感，让你吃得少从而达到瘦身的效果。

11、葡萄柚，也就是西柚

葡萄柚富含维生素C，糖份也不高，不过如果你的体质较弱，最好先吃几片高纤苏打饼干，防止因为空腹受不了的酸度引发的肠胃疼痛。

12、西红柿

西红柿富含果胶、茄红素以及膳食纤维，能够加速肠道蠕动，并降低胆固醇，让血液变清澈，加快新陈代谢，消除身体氧化的氧自由基，让你拥有一个能够轻松减肥的体质。

13、西兰花

西兰花中含有的营养价值位于所有蔬菜之冠，它含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素和胡萝卜素等等。另外，属于高纤维的蔬菜的西兰花，能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收，降低血糖，是最理想的健康减肥蔬菜。

1、萝卜

正所谓冬吃萝卜夏吃姜，萝卜不仅是水分含量较高，而且含有辛辣成分芥子油，能够促进脂类物质的新陈代谢，避免多余脂肪在体内堆积。虽然萝卜的营养素主要为碳水化合物，但是其热量非常低，比较适合在减肥期间作为主食食用，蒸煮都是不错的选择。