草莓红豆大福，圆乎乎的外形超级喜感，原本是叫“大腹饼”，这名称和它胖乎乎的外形很般配，后来更名为“大福”，象征着好运。
日式草莓红豆大福
材料A
红豆粒馅...................150克
草莓...........................10个
材料B
元宵粉......................100克
细砂糖........................20克
水............................100cc
材料C
太白粉......................适量
操作步骤
步骤1
蒸笼中放一个圆形慕斯模型，铺好湿纱布用大火将水煮开。
步骤2
红豆粒馅粉分成10等份，将草莓包起来。
步骤3
元宵粉和细砂糖加入水混匀，拌到细砂糖融化为止。
步骤4
倒入蒸笼内，以大火蒸20分钟。
步骤5
蒸好成为豆大福外皮，用钛白粉沾手趁热压平，分成10等份。
步骤6
每一份皮包起一个豆沙草莓，拍去多余的钛白粉整型就OK了。
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本文标题：清甜可口，简单易做，日式草莓红豆大福
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