蛋糕给你的影响只有甜腻吗？
尝过春风似的清爽蛋糕吗？
抹茶芝士黄油蛋糕，
清新绵软，茶香浓郁，
仿佛置身在飘香的茶园
清新美味，令人心动！
抹茶芝士黄油蛋糕
黄油..................150克
奶油奶酪.............200克
奶粉....................25克
鸡蛋....................50克
黄油曲奇...............50克
砂糖....................50克
香草精..................3克
抹茶粉..................6克
玉米粉................20克
低筋面粉.............75克
操作步骤
步骤1
50克黄油曲奇切碎后加上15克黄油拌匀，放入蛋糕模子的底部并用玻璃杯底压实。
步骤2
剩余黄油在室温下放软，加入砂糖35克放在搅拌机中搅打成软滑的羽毛状，发白发松，备用。
步骤3
奶油奶酪和砂糖混合之后拌匀，然后加入鸡蛋搅匀，每次加一个鸡蛋，搅匀之后再加另外一个，最后加入到黄油糊中低速搅拌均匀。
步骤4
筛入低筋面粉、玉米粉、奶粉和抹茶粉，搅拌均匀，最后加入香草精拌均匀，形成蛋糕糊。
步骤5
将蛋糕糊装入蛋糕模子中，用塑料刮刀刮平表面，放入烤盘。
步骤6
在移入预热160℃的烤箱，烤40分钟左右。
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