加有凤梨的果香味，酸酸甜甜的滋味，让人食指大动，您也试试看吧
材料：
猪里肌肉250克
红甜椒1/4颗、黄甜椒1/4颗、青椒1/4颗
洋葱 半颗
青葱1支、蒜仁3颗
罐头凤梨片(留汤汁)2片
鸡蛋1颗
太白粉1大匙、玉米淀粉2大匙
调味料：
番茄酱2大匙、白醋2大匙、乌醋1/2匙、酱油1小匙、糖2大匙、香油、玉米淀粉2茶匙
作法:
1.葱切段、蒜切末、三色椒切块、凤梨切片、里肌肉逆纹切片，拌入少许凤梨汁+1/3全蛋液+1匙酱油+2大匙玉米淀粉+沙拉油抓腌。
(所有调味料都加完然后抓腌完，"最后"才加入玉米粉 切记!!!! 因为先加入粉类调味料都被粉吸收了肉反而吃不到)
2.糖醋汁：2大匙糖+2大匙白醋+1/2大匙乌醋+1/2大匙凤梨汁+1茶匙玉米淀粉拌匀。
3.起145-150度油锅，放入里肌肉开大火炸40秒，接着放入凤梨一起炸一下，捞起滤油。
4.起锅热1大匙油，先加番茄酱炒香，再放入蒜仁、糖醋汁和1匙酱油滚煮，最后放进里肌肉和葱段，一点点香油翻拌均匀即可。
Tips：
1.所有调味料都加完然后抓腌完，"最后"才加入玉米粉 切记!!!! 因为先加入粉类调味料都被粉吸收了肉反而吃不到
2.凤梨汁有凤梨效素有软化肉片的功能
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